[Текст] : biochemistry, biohysics, biotechnology, a. physiology / H. B. Dunford. - 2nd ed. - Hoboken : Wiley, 2010. - XIV,459 p. : ill. ; 24 cm. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Auth. ind.: p. 425-449. - Subject ind.: p. 451-459. -
ISBN 978-0-470-22476-2 (в пер.) : 348.00 р.
Перевод заглавия: Пероксидазы и каталазы
Перевод заглавия: Пероксидазы и каталазы
ББК Е072.534 + Г297.31
Аннотация: Reflecting the important historical discoveries and exciting research in the field in recent years, Peroxidases and Catalases: Biochemistry, Biophysics, Biotechnology and Physiology provides a much-needed systematic, up-to-date treatment of peroxidases and catalases. From the structure and properties of the various superfamilies to current applications of peroxidases, the book consolidates vast amounts of information previously scattered in the professional literature, covering all aspects of these ubiquitous enzymes that act on a variety of substances and processes in living systems—their properties, reactions, crystal structures, cloning, and more. Considering the subject from both theoretical and applied perspectives, Peroxidases and Catalases offers a critical review of the literature and detailed discussions of the most current research. Chapters cover: •The background and history of peroxidases and catalases •Plant, fungal, and bacterial peroxidase superfamilies and their organization •Mammalian peroxidases including medical and physiological roles •Spectroscopic and theoretical techniques for studying peroxidases highlighting the contributions of physicists and physical/theoretical chemists •Heme peroxidases, catalases, and other peroxidases such as vanadium and selenium peroxidase •Relevant plant and animal physiology This one-stop reference is a vital reference for biochemists, biologists, biochemical engineers, physiologists, environmental and pharmaceutical researchers, and others interested in the study and use of peroxidases and catalases. Отражая важные исторические открытия и захватывающее исследование в этой области в последние годы, пероксидазы и каталазы: биохимии, биофизики, биотехнологии и физиологии обеспечивает столь необходимую систематическое, до современного лечения пероксидазы и каталазы. Из структуры и свойств различных суперсемейств текущих приложений пероксидаз, книга объединяет огромное количество информации, ранее разбросанные по специальной литературе, охватывающих все аспекты эти вездесущие ферментов, которые действуют на различные вещества и процессы в живых системах, их свойства, реакции, кристаллическая структура,
клонирование и многое другое. Учитывая этот вопрос с теоретической и прикладной точек зрения, пероксидазы и каталазы предлагает критический обзор литературы и подробные обсуждения самых последних исследований. Главы включают: • фон и историю пероксидазы и каталазы • Установка, грибковых и бактериальных суперсемейств пероксидазы и их организации • млекопитающих пероксидаз в том числе медицинской и физиологической роли • спектроскопические и теоретические методы изучения пероксидаз особо отмечая вклад физиков и физических / теоретической химии • Гем пероксидазы, каталазы, пероксидазы и других, таких как ванадий, селен пероксидазы • Соответствующие растений и животных, физиология
оглавление
Экземпляры всего: 1
ЦНБ-АБ (1)
Свободны: ЦНБ-АБ (1)
