Сводный каталог книг

[Текст] : монография / А. М. Безбородов, Н. А. Загустина, В. О. Попов ; отв. ред. Л. И. Воробьева ; Рос. акад. наук, Институт биохимии им. А.Н.Баха. - Москва : Наука, 2008. - 335 с. : ил., табл. ; 25 см. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-02-035661-0 (в пер.). - ISBN 978-5-02-035661-0 В пер. : оц. ст-ть 100.00, 395.00 р., 429.30 р., б.ц. р.

ГРНТИ	62.01	62.13	61.13.19
УДК	604	544

ББК Е087,0 + Е072.534 + Л870.4 + Л870.4

Аннотация: Монография состоит из трех частей: микробиологический синтез, экстремальные формы микроорганизмов в биотехнологии, ферментативные реакции в биотехнологии. Изложены основные принципы процессов регуляции метаболизма у микроорганизмов, в частности, в процессах микробиологического синтеза при ферментации. Представлен материал о получении нетрадиционных продуктов ферментации, описаны процессы микробиологического синтеза экстремальными формами микроорганизмов (термоядами, психрофилами, галофилами, алкалофилами), а также получение метаболитов с помощью ферментов, выделенных из экстремальных форм. В третьей части представлены необходимые для биотехнологов сведения о метаболической инженерии и способах стабилизации ферментов. Дано описание реакций органического синтеза в органических растворителях, катализируемых ферментами. Приведены многочисленные примеры таких реакций. Завершает монографию глава, в которой представлен материал о современном состоянии промышленного биокатализа. Для специалистов, работающих в области биотехнологии, студентов, аспирантов и преподавателей вузов биотехнологического профиля.


Доп.точки доступа:
Загустина, Наталья Алексеевна ; Попов, Владимир Олегович ; Воробьева, Л.И. \отв. ред.\; Российская Академия наук; Институт биохимии им. А.Н.Баха
Экземпляры всего: 4
ЦНБ-АБ (2), ИХХТ-АБ (1), ИБФ-ООН (1)
Свободны: ЦНБ-АБ (2), ИХХТ-АБ (1), ИБФ-ООН (1)