Сводный каталог книг

[Текст] / А. Г. Бойцов, О. Н. Ластовка ; науч. ред. А. В. Москалёв. - 5-е, доп. и перераб. . - Санкт-Петербург : НПО «Профессионал», 2011. - 692 с. : ил. - (Гигиенические нормативы / серия справочников издается под общей редакцией Г.Г. Онищенко). - ISBN 978-5-91259-070-2 (в пер.) : 3865.00 р.

ГРНТИ

76.01.33

76.33

ББК Р120.1я20

Аннотация: Справочник содержит обобщенную информацию о санитарно-микробиологических и санитарно-паразитологических параметрах качества пищевых продуктов, косметических препаратов, критических уровнях биологического загрязнения воды, воздуха почвы. При его составлении использованы действующие в России на сегодняшний день нормативно-технические документы государственного и ведомственного уровней. Справочник рассчитан на руководителей предприятий и подразделений, в том числе не имеющих специальной подготовки в области микробиологии и паразитологии. Поэтому в справочнике приводятся подробные комментарии, раскрывающие сущность определяемых показателей, возможные источники ошибок при их определении и оценке, существующие расхождения между отдельными нормативными документами. Приведены наименования документов, регламентирующих определение показателей биологической безопасности.

Держатели документа:
Центральная научная библиотека КНЦ СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок, 50

Доп.точки доступа:
Ластовка , О.Н. (к.м.н.); Москалёв, А.В. (профессор, д.м.н.) \науч. ред.\
Экземпляры всего: 1
ЦНБ-АБ (1)
Свободны: ЦНБ-АБ (1)