УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие пищевые культуры%лекарственные растения%организация заготовок, переработки, упаковки и хранения
Аннотация: В учебнике подробно описываются основные представители дикорастущих пищквых культур и лекарственных растений, приводится их химический состав, пищевая и лечебная ценность. Рассматриваются традиционные и наиболее прогрессивные методы организации заготовок, переработки, упаковки и хранения дикорастущих растений и лекарственного сырья.
Держатели документа:
ИВМ СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок, 50, стр.44
Экземпляры всего: 1
ИВМ-Фонд (1)
Свободны: ИВМ-Фонд (1)