[Текст] : научное издание / А. Д.
Зимон, А. Н. Павлов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Московский государственный университет технологий управления им. К.Г. Разумовского. - Москва : Научный мир, 2012. - 224 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-218. - 500 экз. -
ISBN 978-5-91522-272-3 (в пер.) : 742.32 р., 791.10 р.
ББК Г6 + Г6я73
Аннотация: Курс «Коллоидная химия наночастиц» представляет собой логичное завершение цикла физико-химических дисциплин. Последние два десятилетия наносистемы интенсивно исследуются учеными различных специальностей. Существенно расширился круг подобных систем; внедрены современные методы их изучения. Возникновение «нанобума» связано с особыми свойствами наночастиц. В обобщенном виде эти свойства представлены в виде огромной удельной поверхности, избытка поверхностной энергии и размерного эффекта. Именно эти особенности наночастиц положены в основу изложения всех коллоидно-химических свойств наноразмерных объектов. Рассмотрены основные способы получения наночастиц, методы определения их размеров. Большое внимание уделено аспектам практического применения наночастиц в различных отраслях промышленности, в том числе и в пищевой. Издание предназначено для студентов, аспирантов и всех интересующихся проблемами новых технологий и материалов, возможностью их применения в различных отраслях промышленности. Может представлять интерес для преподавателей высших учебных заведений.
Доп.точки доступа: Павлов, Андрей Николаевич; Министерство образования и науки Российской ФедерацииМосковский государственный университет технологий управления им. К.Г. Разумовского
Экземпляры всего: 2
ЦНБ-АБ (1), ИХХТ-АБ (1)
Свободны: ЦНБ-АБ (1), ИХХТ-АБ (1)