| ГРНТИ |
Рубрики:
Биология--Микробиология--Рост и культивирование микроорганизмов--Культивирование микроорганизмов
Кл.слова (ненормированные):
культивирование- микроорганизмов- факультативные анаэробы -- популяции-клеточные
Биология--Микробиология--Рост и культивирование микроорганизмов--Культивирование микроорганизмов
Кл.слова (ненормированные):
культивирование- микроорганизмов- факультативные анаэробы -- популяции-клеточные
Аннотация: В монографии рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с культивированием микроорганизмов, в частности факультативных анаэробов. Основное внимание уделено скорости развития клеточных популяций ( скорости прироста биомассы) при периодическом способе культивирования. Рассматриваются различные уровни кинетики, устанавливающие зависимость скорости роста микроорганизмов от условий культивирования, а также связь удельных скоростей прироста биомассы с гидродинамическими условиями в культиваторе. Приведены основы турбулентного переноса импульса, теплоты и массы в многофазных культурных средах в аппаратах различных конструкций. Данные решения задач теплообмена между теплопередающей поверхностью и культуральной жидкостью и между жидкостью и воздухом. Решения выполнены на основе аналогии между скоростью переноса импульса и скоростью переноса теплоты и массы.
Держатели документа:
Центральная научная библиотека КНЦ СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок, 50
Экземпляры всего: 1
ЦНБ-АБ (1)
Свободны: ЦНБ-АБ (1)