Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОДУКТЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-64

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Е473/Э 40
Заглавие : Экология микроорганизмов и продукты их обмена : сборник научных трудов
Выходные данные : Вильнюс: Институт ботаники, 1983
Колич.характеристики :218 с
Коллективы : Академия наук Литовской ССР, Литовской микробиологическое общество (Вильнюс), Институт ботаники (Вильнюс), Институт биохимии (Вильнюс)
Цена : 0.80 р.
ГРНТИ : 34.27
ББК : Е473.35я43
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Г2я9/Ш 95
Автор(ы) : Шульпин, Георгий Борисович
Заглавие : Эта увлекательная химия : научно-популярная литература
Выходные данные : Mосква: Химия, 1984
Колич.характеристики :184 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 182-184
Цена : 0.35 р.
ГРНТИ : 31.01
УДК : 547
ББК : Г2я9
Предметные рубрики: Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--органические вещества--история химии--аминокислота--синтез белка--химия наследственности--химические исследования--хроматография
Аннотация: Эта книга об органической химии. Органические вещества - это топливо и лекарства, красители и яды, продукты питания и одежда. В ней рассказывается о типах органических соединений, об их строении, показана взаимосвязь химии с физикой, биологией, медициной.
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р123/Ш 89
Автор(ы) : Штенберг, Абрам Иоселевич, Плотникова Ю. И., Мухорина, Клавдия Васильевна
Заглавие : Руководство к практическим занятиям по гигиене питания : учебное пособие для студентов санитарно-гигиенических факультетов
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1961
Колич.характеристики :359 с.: ил.
Коллективы : Министерство здравоохранения CCCР
Примечания : Прил.: с. 289-309
Цена : 0.78 р.
ГРНТИ : 76.33.35
УДК : 613.2
ББК : Р123я73-5
Предметные рубрики: Санитария и гигиена-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сбалансированное питание--калорийности рациона--содержания витаминов--экспертиза продуктов--пищевые отравления--пищевые продукты--тяжелые металлы--радиоактивность продуктов
Аннотация: В руководстве изложены вопросы организации сбалансированного питания населения,а именно определение энергетических затрат организма и принципы сопоставления рациона питания для покрытия энергетических затрат с учетом содержания питательных веществ в соответствии с физиологическими рекомендациями.Приводятся методы определения калорийности и питательной ценности рационов,содержания белков,жиров,углеводов и минеральных веществ.Значительное место в книге занимают методы определения содержания витаминов С,В1 и каротина в пищевых продуктах,а также витаминов С в моче и в крови.Большое место в книге отведено санитарной охране пищевых продуктов,в частности санитарной экспертизе мяса,колбасных изделий,рыбы,молока,молочных продуктов,пищевых жиров и масел и других пищевых продуктов,а также прохладительных безалкогольных напитков.Приводятся данные,касающиеся методики санитарно-гигиенического обследования предприятий общественного питания и торговли.
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Г23-4+Л61/Ш 42
Автор(ы) : Шелдон Р. А.
Заглавие : Химические продукты на основе синтез-газа : каталитические реакции CO и H2
Выходные данные : Москва: Химия, 1987
Колич.характеристики :248 с.: рис.
Перевод издания: R. A. Sheldon Chemicals from synthesis. Catalytic Reactions of CO and H2
Примечания : Библиогр.: с. 225-243
Цена : 2.90 р.
ГРНТИ : 31.21
УДК : 547+661
ББК : Г23-4+Л61
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Переработка нефти
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нефтехимия--переработка нефти--каталитические реакции--синтез углеводородов--гидроформилирование--карбонилирование--синтез метанола--азотсодержащие соединения
Аннотация: Рассмотрены реакции синтез-газа и процессы синтеза из него углеводородов, спиртов, гликолей, альдегидов, кислот, их эфиров и ангидридов, азотсодержащих и галогенсодержащих соединений. Описаны условия проведения процессов, состав продуктов. Большое внимание уделено механизму и катализаторам реакций, особенно металлокомплексным катализаторам.
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л813/Ш 26
Автор(ы) : Шаробайко, Владимир Игнатьевич
Заглавие : Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : учебное пособие
Выходные данные : Ленинград: Издательство Ленинградского университета, 1986
Колич.характеристики :224 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 222. - На кор. авт. не указан
Цена : 0.45 р.
ГРНТИ : 65.09.39
ББК : Л816я73-1 + Л813.7я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): криогенная техника--пищевая промышленность--консервирование--химическая технология--продовольственные товары--продукты питания--низкие температуры
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Г461/Х 65
Автор(ы) : Хмельницкий, Рюрик Аркадьевич, Бродский, Ефим Соломонович
Заглавие : Хромато-масс-спектрометрия : монография
Выходные данные : Mосква: Химия, 1984
Колич.характеристики :211 с.: граф., рис., табл.
Серия: Методы аналитической химии
Примечания : Библиогр.: с. 201-211
Цена : 2.40 р.
ГРНТИ : 31.19
УДК : 543.51
ББК : Г461
Предметные рубрики: Химия-- Аналитическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ионная масс-хроматография--количественный анализ--пищевые продукты--клиническая химия
Аннотация: Книга посвящена хромато-масс-спектрометрии - одному из наиболее информативных методов анализа сложных смесей органических соединений. Рассмотрены физические основы метода и аппаратура, различные способы получения масс-спектров. Особое внимание уделено использованию ЭВМ для контроля эксперимента. Приведены многочисленные примеры использования хромато-масс-спектрометрии для исследования различных органических веществ продуктов нефтепереработки, пищевых продуктов, лекарственных препаратов.
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : П04/Х 46
Заглавие : Химия и обеспечение человечества пищей : Доклады конференции декабрь 1982 г.Манила (Филиппины) : сборник научных трудов
Выходные данные : Москва: Мир, 1986
Колич.характеристики :616 с
Перевод издания: Chemistry and Word Food Supplies: the New Frontiers. -Oxford, 1983
Примечания : Библиогр. в конце докл. - Предм. указ.: с. 602-613
Цена : 7.10 р.
ГРНТИ : 31
УДК : 631.174
ББК : П04я43
Предметные рубрики: ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ-- ХИМИЯ В ЦЕЛОМ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--борьба с вредителями--генетика--животноводство--продукты пищевые--производство молока--пестициды--производство мяса--селекция растений
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(2)
Свободны : ИБФ-КФ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л80/Х 46
Автор(ы) :
Заглавие : Химический состав пищевых продуктов: справочник : в 2-х кн./ ред.: И. М. Скурихин, М. Н. Волгарев. Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :224 с.: табл.
Цена : 1.10 р.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664(083)
ББК : Л80
Предметные рубрики: Химический состав-- Пищевые продукты
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(3)
Свободны : ИБФ-КФ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л8/Х 46
Заглавие : Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :246, [1] с.: табл.
Цена : 1.50 р.
ББК : Л8
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Химический состав
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав пищевых продуктов--пищевые продукты
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(3)
Свободны : ИБФ-КФ(3)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л80/Х 46
Заглавие : Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :228 с.: табл.
Цена : 0.92 р.
УДК : 641.1
ББК : Л80-1я2
Предметные рубрики: Пищевые производства-- теоретические основы-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--химический состав--пищевая ценность--белки--жиры--углеводы--витамины--минеральные вещества--аминокислоты--зерно--хлеб--хлебобулочные изделия--кондитерские изделия--молоко--молочные продукты--жировые продукты--овощи--плоды--ягоды--грибы--мясо--мясные продукты--птица--яйцепродукты--рыба--рыбные продукты--консервы--пищевые концентраты--напитки--энергетическая ценность--готовая продукция--кулинарные изделия--справочники
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(2)
Свободны : ИБФ-КФ(2)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Е912/Х 37
Автор(ы) : Серкиз Я. И., Дружина Н. А., Хриенко А. П., Павленко И. О., Шлумакова И. Ф.
Заглавие : Хемилюминесценция крови при радиационном воздействии : монография
Выходные данные : Киев: Наукова думка, 1989
Колич.характеристики :171 с.
Коллективы : Академия наук Украинской ССР, Институт проблем онкологии им. Р. Е. Кавецкого
Примечания : Библиогр.: с. 165-171
ISBN, Цена 5-12-000795-3: 2.60 р.
ГРНТИ : 31.27.39
УДК : 577.3 + 615.849.114 + 615.849.12
ББК : Е912
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лучевые поражения--ионизирующая радиация--радиогенные продукты--радиочувствительность--радиолиз воды--мишени радиации--свободные радикалы--окисление липидов
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/Ф 33
Автор(ы) : Федоров, Владимир Гаврилович
Заглавие : Теплометрия в пищевой промышленности : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :176 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 172-175
Цена : 0.61 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л813
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- тепловые процессы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловые потоки--методы измерения--пищевые продукты--теплофизические характеристики--холодильное оборудование--тепловое оборудование
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Е491/Т 38
Автор(ы) : Богданов В. М., Баширова Р. С., Кирова К. А., Корнеев И. П., Кострова Е. И., Петржиковская Л. М., Панкратов А. Я., Свитыч К. А.
Заглавие : Техническая микробиология пищевых продуктов : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :743, [1] с
Цена : 1.79 р.
ГРНТИ : 34.27.39
УДК : 663 + 664(075)
ББК : Е491
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актиномицеты--дрожжи--плесневые грибы--антибиотики--бактериофаги--инфекции--иммунитет--брожение--головня--спорынья--фузариозы--солод--консервирование--молоко--молочные продукты--микробиология мяса--микробиология яиц--микробиология рыбных продуктов
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л80/Т 38
Автор(ы) : Кретович, Вацлав Леонович, Метлицкий, Лев Владимирович, Бокучава М. А., Скобелева Н. И.
Заглавие : Техническая биохимия : учебное пособие для студентов университетов и технологических институтов пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1973
Колич.характеристики :456 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 452-453. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.33 р.
ГРНТИ : 31.27.23
ББК : Л80-1я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- теоретические основы-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--пищевые продукты--зерно--хлеб--плоды--овощи--чай--виноделие--табак--ферментные препараты--химический состав--пищевая ценность--биохимические процессы--созревание--хранение--чайное производство--табачное производство--микроорганизмы--культивирование--биосинтез--области применения--учебные пособия
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р123/Т 12
Заглавие : Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов : монография
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1961
Колич.характеристики :602 с.: табл.; 24см
Цена : 3.11 р.
ГРНТИ : 76.33.35
УДК : 613.2/.3
ББК : Р123
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Химический состав-- Таблицы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--овощи--жиры--молочные продукты--мясо--рыба--консервы--витамины--калорийность--минеральные вещества
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/С 91
Автор(ы) : Филоненко, Георгий Кузьмич, Гришин, Михаил Александрович, Гольденберг, Яков Моисеевич, Коссек, Виктор Карлович
Заглавие : Сушка пищевых растительных материалов: учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :439 с.: рис., табл.
Цена : 1.18 р.
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664
ББК : Л81
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Сушка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сушильные аппараты--сушка овощей--сушка плодов
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Г1/С 74
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник химика/ [редкол.: Б. П. Никольский (гл. ред.) [и др.]. Т. 5: Сырье и продукты промышленности неорганических веществ. Процессы и аппараты. Коррозия. Гальванотехника. Химические источники тока . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : [Москва]; Ленинград: Химия, 1968
Колич.характеристики :974 с.: рис., табл.
Примечания : Предм. указ.: с. 963-972
Цена : 4.07 р.
ББК : Г1я2
Предметные рубрики: Химические науки-- неорганическая химия-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): неорганические вещества--вода--воздух--минеральное сырье--химический состав--вяжущие вещества--состав--огнеупорные материалы--керамика--стекло--гидравлика--жидкости--газы--неоднородные системы--теплообмен--теплопередача--выпаривание--сушка--абсорбция--ректификация--экстрагирование--коррозия--ток--гальванотехника--справочники
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(2)
Свободны : ИБФ-КФ(2)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л918/С 12
Автор(ы) : Савельев, Александр Тимофеевич, Харузина, Муза Константиновна
Заглавие : Контроль за качеством пищевых продуктов леса : монография
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :158, [2] с.: ил.; 21 см.
Серия: Промышленность - селу
Примечания : Библиография: с. 159
Цена : 0.65 р.
ГРНТИ : 68.47
ББК : Л914-306 + Л918-306
Предметные рубрики: Лесное хозяйство-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лесное хозяйство--переработка грибов--дикорастущее сырье
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р12/Р 86
Автор(ы) : Румянцев, Геннадий Иванович, Вишневская, Елена Павловна, Козлова, Тамара Алексеевна
Заглавие : Общая гигиена : учебник для студентов мед. ин-тов
Выходные данные : Москва: Медицина, 1985
Колич.характеристики :432 с.: рис., табл.
Серия: Учебная литература. Для студентов медицинских институтов
Примечания : Предм. указ.: с. 425-429
Цена : 1.50 р.
ГРНТИ : 76.33.29
ББК : Р120я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рациональное питание--профилактика заболеваний--пищевые продукты--пищевые добавки--вода--микроэлементы--климат--аклиматизация--экология--личная гигиена--охрана здоровья--медико-санитарная помощь--профессиональные заболевания
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л97/Р 24
Заглавие : Растительный белок : переводное издание
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :684 с.: ил.
Перевод издания: Proteines Vegetales
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Авт.указаны в огл.
ISBN, Цена 5-10-001276-5: 9.90, 9.90, р.
ББК : Л97
Предметные рубрики: Пищевые производства-- теоретические основы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные белки--пищевые продукты--белковые продукты
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие