Библиотека института биофизики СО РАН

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=характеристика сырья<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Алмаши Э. Быстрое замораживание пищевых продуктов/Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; пер. О. А. Воронов ; ред.: Э. Алмаши, А. Ф. Наместников. - 1981

Бурмакин А. Г. Справочник по производству замороженных продуктов/А. Г. Бурмакин. - 1970

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)