Главная
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-36 
1.
   Л910
   А 90
Л / А 90-ИБФ-КФ


   
    Асептическое консервирование плодоовощных продуктов [Текст] : монография / В. И. Рогачев, О. Г. Фромзель, Н. Н. Мазохина-Поршнякова ; ред. В. И. Рогачев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 288 с. - 1.30 р.
ГРНТИ
ББК Л910


Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Рогачев, В. И.; Фромзель, О. Г.; Мазохина-Поршнякова, Н. Н.; Рогачев, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
2.
   Л92
   М 53
Л / М 53-ИБФ-КФ


    Месхи, А. И.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / Месхи А.И. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. - 0.75 р.
ГРНТИ
ББК Л92-13я723

Кл.слова (ненормированные):
биохимия мяса -- биохимия птицепродуктов -- белки -- ферменты -- ценность пищевая -- состав химический -- биохимия ткани -- обработка мяса -- микрофлора -- посол -- копчение -- замораживание -- холодильник -- оборудование -- биохимия яйца -- переработка мяса -- хранение

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
3.
   Л813
   Ш 26
Л / Ш 26-ИБФ-КФ


    Шаробайко, Владимир Игнатьевич.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В. И. Шаробайко. - Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1986. - 224 с. : ил. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
На кор. авт. не указан
ГРНТИ
ББК Л816я73-1 + Л813.7я73

Кл.слова (ненормированные):
КРИОГЕННАЯ ТЕХНИКА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
4.
   Л81
   А 51
Л / А 51-ИБФ-КФ


    Алмаши, Элемер.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] : монография / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; пер. О. А. Воронов ; ред.: Э. Алмаши, А. Ф. Наместников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 402-405. - Пер. изд. : Elelmiszerek gyorsfagyasztasa / Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray. - 2.40 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л813.7
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--холодильные технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- характеристика сырья -- растительное сырье -- технология обработки -- подготовительные операции -- быстрозамороженные продукты -- упаковка -- морозильное оборудование -- методы консервирования -- хранение продуктов -- транспортировка -- размораживание -- быстрое замораживание -- фрукты -- овощи -- ягоды -- грибы -- убойные животные -- птица -- рыба -- дикие животные

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош; Шарой, Томаш; Воронов, О. А. \пер.\; Алмаши, Э. \ред.\; Наместников, А. Ф. \ред.\; Almasi, Elemer; Erdelyi, Lajosne; Saray, Tamas
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
5.
   Л114
   Р 90
Л / Р 90-ИБФ-КФ


    Руткевич, Иван Георгиевич.
    Вакуум-насосные установки в пищевой промышленности [Текст] : материал технической информации / И. Г. Руткевич. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 151 с. - 0.69 р.
ГРНТИ
ББК Л114.032-56
РУБ 36.81-5 + 31.77
Рубрики:
основные процессы и аппараты пищевых производств
   техника сжатых и разреженных газов

Кл.слова (ненормированные):
вакуумная техника

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
6.
   Н
   В 62
Н / В 62-ИБФ-КФ


   
    Вода и сточные воды в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / А. Кинтцель, Я. Томчинская, Т. Вольский ; ред., пер. В. М. Кац. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - 1.91 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Н
Рубрики:
Очистка сточных вод--Предприятия пищевой промышленности

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кинтцель, А.; Томчинская, Я.; Вольский, Т.; Кац, В. М. \ред., пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
   Р282.1
   Т 52
Р28 / Т 52-ИБФ-КФ


    Толстикова, Татьяна Генриховна.
    Лекарства из растительных веществ [Текст] / Т. Г. Толстикова, А. Г. Толстиков, Г. А. Толстиков ; Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Новосиб. ин-т орган. химии им. Н. Н. Ворожцова. - Новосибирск : Гео, 2010. - 215 с. + 27 см. - Алф. указ. веществ: с. 207-214. - ISBN 978-5-904682- 25-5 : 10.00 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Р282.1
Рубрики:
Растительные вещества--Химия
   Лекарственные растения--Применение в медицине

Кл.слова (ненормированные):
МЕДИЦИНА -- ФИТОТЕРАПИЯ -- ТРАВОЛЕЧЕНИЕ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Толстиков, А. Г.; Толстиков, Г. А.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
   Л95
   Л 61
Л / Л 61-ИБФ-КФ


    Липатов, Николай Никитович.
    Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] : монография / Н. Н. Липатов, В. А. Марьин, Е. А. Фетисов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 168 с. : ил. - Библиогр.: с. 161-166. - 1.15 р.
ГРНТИ
ББК Л950.6
Рубрики:
Производство молока и молочных продуктов--специальные виды обработки
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- электродиализ -- гиперфильтрация -- методы обработки -- мембранные методы

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Марьин, Виктор Анатольевич; Фетисов, Евгений Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
9.
   Л83
   А 94
Л / А 94-ИБФ-КФ


    Афанасьева, Ольга Вольдемаровна.
    Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] : монография / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 131-141. - 0.50 р.
ГРНТИ
ББК Л83-1с
Рубрики:
Хлебопекарное производство--методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль -- хлебопечение -- микроорганизмы -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- полуфабрикаты -- питательные среды

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
10.
   Р128
   Д 13
Р12 / Д 13-ИБФ-КФ


    Давидов, Рубен Багдасарович.
    Молоко в питании человека [Текст] : монография / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. - Москва : Медгиз, 1959. - 171 с. - (Библиотека практического врача). - Библиогр.: с. 164-169. - 0.59 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Р128

Кл.слова (ненормированные):
курунга -- кефир -- простокваша -- курунга -- кумыс -- сливки -- сметана -- творог -- пахта -- сыворотка -- альбуминовый творог -- квас молочный

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Соколовский, Владимир Павлович
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
11.
   Л751
   С 95
Л / С 95-ИБФ-КФ


    Сычев, Максим Максимович.
    Неорганические клеи [Текст] : монография / М. М. Сычев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Химия, 1986. - 153 с. : ил. - Библиогр.: с.150-153. - 0.60 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л751.422,0
РУБ 78

Кл.слова (ненормированные):
ЦЕМЕНТ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
12.
   Д978
   Т 52
Л / Т 52-ИБФ-КФ


    Толстогузов, Владимир Борисович.
    Новые формы белковой пищи: технология проблемы и перспективы производства [Текст] : монография / В.Б. Толстогузов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 302, [1] с. - Библиогр.: с. 290-299. - Предм. указ.: с. 300-301. - 4.10 р.
ГРНТИ
ББК Л978

Кл.слова (ненормированные):
белковые препараты -- белки

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
13.
   Л80
   О-64


   
    Органолептические методы оценок пищевых продуктов [Текст] : терминология / Отв. ред. Р. В. Головня. - М. : Наука, 1990. - 38 с. + 22 см. - Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16;Библиогр.: с. 37 (14 назв.). - ISBN 5-02-001478-8 : 0.65 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л80
Рубрики:
Пищевые продукты --Органолептический контроль


Доп.точки доступа:
Головня, .Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
14.
   Л81
   С 59
Л / С 59-ИБФ-КФ
Л / С 59-ИБФ-КФ


    Соколов, Василий Иванович.
    Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. для студ. втузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / В. И. Соколов. - Москва : Машиностроение, 1983. - 446, [1] с. : рис. - Библиогр.: с. 443-445. - 5000 экз. - (в пер.) : 1.40 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л81-5-02

Кл.слова (ненормированные):
ЕМКОСТНЫЕ АППАРАТЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ -- РОТАЦИОННЫЕ МАШИНЫ -- ПУЛЬСАЦИОННЫЕ (ПОРШНЕВЫЕ) МАШИНЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие
15.
   Л91
   К 38
Л / К 38-ИБФ-КФ


    Кизеветтер, Игорь Владимирович.
    Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений [Текст] : монография / И. В. Кизеветтер, В. С. Грюнер, В. А. Евтушенко ; ред. И. В. Кизеветтер. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 416 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414. - 1.59 р.
ГРНТИ
ББК Л915
Рубрики:
Переработка плодов и овощей--переработка морских водорослей
Кл.слова (ненормированные):
морские водоросли -- технология получения -- пищевые продукты -- технические продукты -- химический состав -- оценка качества -- методы оценки -- агар -- производство -- технохимический контроль -- физико-химические свойства -- структурно-механические свойства -- области применения -- водные растения -- использование -- методы получения -- словарь терминов

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Грюнер, Всеволод Сергеевич; Евтушенко, Василий Алексеевич; Кизеветтер, Игорь Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
16.
   Л9
   П 76
Л / П 76-ИБФ-КФ


   
    Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз. - (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л9
Рубрики:
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Сивачева, Антонина Михайловна; Быков, Александр Васильевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
17.
   Л872
   У 80
Л / У 80-ИБФ-КФ


    Устинников, Борис Алексеевич.
    Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] : монография / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко, С. В. Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 99 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 95-97. - 0.31 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л872
Рубрики:
Плесневые грибки--Применение в пищевом производстве
Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ОСАХАРИВАНИЕ -- солод

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Яровенко, Виктор Львович; Пыхова, Светлана Всеволодовна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
18.
   П241
   Б 79
П / Б 79-ИБФ-КФ


    Болотских, А. С.
    Промышленное производство огурцов [Текст] : монография / А.С. Болотских, Е.Г. Даус. - Москва : Колос, 1983. - 205 с. - Библиогр.: с.201-204. - 11000 экз. - 0.50 р.
ГРНТИ
УДК
ББК П241.71

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- плодовые овощи -- сорта -- гибриды -- селекция -- семеноводство -- открытый грунт -- защищенный грунт -- болезни растений -- вредители растений

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Даус, Е.Г.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
19.
   Р12
   К 59
Р12 / К 59-ИБФ-КФ


    Козлов, Петр Михайлович.
    Санитарная статистика [Текст] : методический материал / П. М. Козлов ; ред. Л. С. Каминский. - Москва : Медгиз, 1955. - 232 с. - Библиогр.: с. 230-231. - 10000 экз. - 0.71 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Р12


Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Каминский, Лев Семенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
20.
   Л95
   В 68
Л / В 68-ИБФ-КФ


    Волчков, И. И.
    Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / И. И. Волчков. - Москва : [б. и.], 1975. - 223 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 0.69 р.
ГРНТИ
УДК
ББК Л95
Рубрики:
Молочная промышленность--Сепараторы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАТОРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие
 1-20    21-36 
 

Другие библиотеки

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)