Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

   Л910
   А 90
Л / А 90-ИБФ-КФ


    Асептическое консервирование плодоовощных продуктов [Текст] : монография / В. И. Рогачев, О. Г. Фромзель, Н. Н. Мазохина-Поршнякова ; ред. В. И. Рогачев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 288 с. - 1.30 р.

ГРНТИ

65.53.30

ББК Л910

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Рогачев, В. И.; Фромзель, О. Г.; Мазохина-Поршнякова, Н. Н.; Рогачев, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л92
   М 53
Л / М 53-ИБФ-КФ

    Месхи, А. И.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / Месхи А.И. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. - 0.75 р.

ГРНТИ

ББК Л92-13я723

Кл.слова (ненормированные):
биохимия мяса -- биохимия птицепродуктов -- белки -- ферменты -- ценность пищевая -- состав химический -- биохимия ткани -- обработка мяса -- микрофлора -- посол -- копчение -- замораживание -- холодильник -- оборудование -- биохимия яйца -- переработка мяса -- хранение

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л813
   Ш 26
Л / Ш 26-ИБФ-КФ

    Шаробайко, Владимир Игнатьевич.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В. И. Шаробайко. - Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1986. - 224 с. : ил. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
На кор. авт. не указан

ГРНТИ

65.09.39

ББК Л816я73-1 + Л813.7я73

Кл.слова (ненормированные):
КРИОГЕННАЯ ТЕХНИКА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   А 51
Л / А 51-ИБФ-КФ

    Алмаши, Элемер.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] : монография / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; пер. О. А. Воронов ; ред.: Э. Алмаши, А. Ф. Наместников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 402-405. - Пер. изд. : Elelmiszerek gyorsfagyasztasa / Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray. - 2.40 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.8.37.5

ББК Л813.7
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--холодильные технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- характеристика сырья -- растительное сырье -- технология обработки -- подготовительные операции -- быстрозамороженные продукты -- упаковка -- морозильное оборудование -- методы консервирования -- хранение продуктов -- транспортировка -- размораживание -- быстрое замораживание -- фрукты -- овощи -- ягоды -- грибы -- убойные животные -- птица -- рыба -- дикие животные

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош; Шарой, Томаш; Воронов, О. А. \пер.\; Алмаши, Э. \ред.\; Наместников, А. Ф. \ред.\; Almasi, Elemer; Erdelyi, Lajosne; Saray, Tamas
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л114
   Р 90
Л / Р 90-ИБФ-КФ

    Руткевич, Иван Георгиевич.
    Вакуум-насосные установки в пищевой промышленности [Текст] : материал технической информации / И. Г. Руткевич. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 151 с. - 0.69 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л114.032-56
РУБ 36.81-5 + 31.77
Рубрики:
основные процессы и аппараты пищевых производств
техника сжатых и разреженных газов
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная техника

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Н
   В 62
Н / В 62-ИБФ-КФ


    Вода и сточные воды в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / А. Кинтцель, Я. Томчинская, Т. Вольский ; ред., пер. В. М. Кац. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - 1.91 р.

ГРНТИ	65
УДК	664

ББК Н
Рубрики:
Очистка сточных вод--Предприятия пищевой промышленности

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кинтцель, А.; Томчинская, Я.; Вольский, Т.; Кац, В. М. \ред., пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Р282.1
   Т 52
Р28 / Т 52-ИБФ-КФ

    Толстикова, Татьяна Генриховна.
    Лекарства из растительных веществ [Текст] / Т. Г. Толстикова, А. Г. Толстиков, Г. А. Толстиков ; Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Новосиб. ин-т орган. химии им. Н. Н. Ворожцова. - Новосибирск : Гео, 2010. - 215 с. + 27 см. - Алф. указ. веществ: с. 207-214. - ISBN 978-5-904682- 25-5 : 10.00 р.

ГРНТИ	65.65.33
УДК	547.9	661.123

ББК Р282.1
Рубрики:
Растительные вещества--Химия
Лекарственные растения--Применение в медицине
Кл.слова (ненормированные):
МЕДИЦИНА -- ФИТОТЕРАПИЯ -- ТРАВОЛЕЧЕНИЕ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Толстиков, А. Г.; Толстиков, Г. А.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Л95
   Л 61
Л / Л 61-ИБФ-КФ

    Липатов, Николай Никитович.
    Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] : монография / Н. Н. Липатов, В. А. Марьин, Е. А. Фетисов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 168 с. : ил. - Библиогр.: с. 161-166. - 1.15 р.

ГРНТИ

65.63.29

ББК Л950.6
Рубрики:
Производство молока и молочных продуктов--специальные виды обработки
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- электродиализ -- гиперфильтрация -- методы обработки -- мембранные методы

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Марьин, Виктор Анатольевич; Фетисов, Евгений Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л83
   А 94
Л / А 94-ИБФ-КФ

    Афанасьева, Ольга Вольдемаровна.
    Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] : монография / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 131-141. - 0.50 р.

ГРНТИ

65.33

ББК Л83-1с
Рубрики:
Хлебопекарное производство--методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль -- хлебопечение -- микроорганизмы -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- полуфабрикаты -- питательные среды

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

10.

   Р128
   Д 13
Р12 / Д 13-ИБФ-КФ

    Давидов, Рубен Багдасарович.
    Молоко в питании человека [Текст] : монография / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. - Москва : Медгиз, 1959. - 171 с. - (Библиотека практического врача). - Библиогр.: с. 164-169. - 0.59 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	615.31

ББК Р128

Кл.слова (ненормированные):
курунга -- кефир -- простокваша -- курунга -- кумыс -- сливки -- сметана -- творог -- пахта -- сыворотка -- альбуминовый творог -- квас молочный

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Соколовский, Владимир Павлович
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

11.

   Л751
   С 95
Л / С 95-ИБФ-КФ

    Сычев, Максим Максимович.
    Неорганические клеи [Текст] : монография / М. М. Сычев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Химия, 1986. - 153 с. : ил. - Библиогр.: с.150-153. - 0.60 р.

ГРНТИ	65.59.43
УДК	665.93:666.968	666.968

ББК Л751.422,0
РУБ 78

Кл.слова (ненормированные):
ЦЕМЕНТ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

12.

   Д978
   Т 52
Л / Т 52-ИБФ-КФ

    Толстогузов, Владимир Борисович.
    Новые формы белковой пищи: технология проблемы и перспективы производства [Текст] : монография / В.Б. Толстогузов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 302, [1] с. - Библиогр.: с. 290-299. - Предм. указ.: с. 300-301. - 4.10 р.

ГРНТИ

ББК Л978

Кл.слова (ненормированные):
белковые препараты -- белки

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

13.

   Л80
   О-64


    Органолептические методы оценок пищевых продуктов [Текст] : терминология / Отв. ред. Р. В. Головня. - М. : Наука, 1990. - 38 с. + 22 см. - Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16;Библиогр.: с. 37 (14 назв.). - ISBN 5-02-001478-8 : 0.65 р.

ГРНТИ	65.01
УДК	663/664.017:001.4

ББК Л80
Рубрики:
Пищевые продукты --Органолептический контроль

Доп.точки доступа:
Головня, .Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

14.

   Л81
   С 59
Л / С 59-ИБФ-КФ
Л / С 59-ИБФ-КФ

    Соколов, Василий Иванович.
    Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. для студ. втузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / В. И. Соколов. - Москва : Машиностроение, 1983. - 446, [1] с. : рис. - Библиогр.: с. 443-445. - 5000 экз. - (в пер.) : 1.40 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	663	664.02.001.66

ББК Л81-5-02

Кл.слова (ненормированные):
ЕМКОСТНЫЕ АППАРАТЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ -- РОТАЦИОННЫЕ МАШИНЫ -- ПУЛЬСАЦИОННЫЕ (ПОРШНЕВЫЕ) МАШИНЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

15.

   Л91
   К 38
Л / К 38-ИБФ-КФ

    Кизеветтер, Игорь Владимирович.
    Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений [Текст] : монография / И. В. Кизеветтер, В. С. Грюнер, В. А. Евтушенко ; ред. И. В. Кизеветтер. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 416 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414. - 1.59 р.

ГРНТИ

ББК Л915
Рубрики:
Переработка плодов и овощей--переработка морских водорослей
Кл.слова (ненормированные):
морские водоросли -- технология получения -- пищевые продукты -- технические продукты -- химический состав -- оценка качества -- методы оценки -- агар -- производство -- технохимический контроль -- физико-химические свойства -- структурно-механические свойства -- области применения -- водные растения -- использование -- методы получения -- словарь терминов

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Грюнер, Всеволод Сергеевич; Евтушенко, Василий Алексеевич; Кизеветтер, Игорь Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

16.

   Л9
   П 76
Л / П 76-ИБФ-КФ


    Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз. - (в пер.) : 2.00 р.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	637(035)

ББК Л9
Рубрики:
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Сивачева, Антонина Михайловна; Быков, Александр Васильевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

17.

   Л872
   У 80
Л / У 80-ИБФ-КФ

    Устинников, Борис Алексеевич.
    Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] : монография / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко, С. В. Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 99 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 95-97. - 0.31 р.

ГРНТИ	65.45
УДК	663.5	577.15.064

ББК Л872
Рубрики:
Плесневые грибки--Применение в пищевом производстве
Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ОСАХАРИВАНИЕ -- солод

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Яровенко, Виктор Львович; Пыхова, Светлана Всеволодовна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

18.

   П241
   Б 79
П / Б 79-ИБФ-КФ

    Болотских, А. С.
    Промышленное производство огурцов [Текст] : монография / А.С. Болотских, Е.Г. Даус. - Москва : Колос, 1983. - 205 с. - Библиогр.: с.201-204. - 11000 экз. - 0.50 р.

ГРНТИ	65.53.39
УДК	635.63

ББК П241.71

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- плодовые овощи -- сорта -- гибриды -- селекция -- семеноводство -- открытый грунт -- защищенный грунт -- болезни растений -- вредители растений

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Даус, Е.Г.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

19.

   Р12
   К 59
Р12 / К 59-ИБФ-КФ

    Козлов, Петр Михайлович.
    Санитарная статистика [Текст] : методический материал / П. М. Козлов ; ред. Л. С. Каминский. - Москва : Медгиз, 1955. - 232 с. - Библиогр.: с. 230-231. - 10000 экз. - 0.71 р.

ГРНТИ	65.01.93
УДК	613.1

ББК Р12

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Каминский, Лев Семенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

20.

   Л95
   В 68
Л / В 68-ИБФ-КФ

    Волчков, И. И.
    Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / И. И. Волчков. - Москва : [б. и.], 1975. - 223 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 0.69 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК Л95
Рубрики:
Молочная промышленность--Сепараторы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАТОРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие