Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/А 51
Автор(ы) : Алмаши, Элемер, Эрдели, Лайош, Шарой, Томаш
Заглавие : Быстрое замораживание пищевых продуктов : монография
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :407 с.: ил.
Перевод издания: Almasi Elemer Elelmiszerek gyorsfagyasztasa/ Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray
Примечания : Библиогр.: с. 402-405
Цена : 2.40 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664.8.37.5
ББК : Л813.7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- холодильные технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--замораживание продуктов--характеристика сырья--растительное сырье--технология обработки--подготовительные операции--быстрозамороженные продукты--упаковка--морозильное оборудование--методы консервирования--хранение продуктов--транспортировка--размораживание--быстрое замораживание--фрукты--овощи--ягоды--грибы--убойные животные--птица--рыба--дикие животные
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л910/А 90
Автор(ы) : Рогачев В. И., Фромзель О. Г., Мазохина-Поршнякова Н. Н.
Заглавие : Асептическое консервирование плодоовощных продуктов : монография
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :288 с
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.53.30
ББК : Л910
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л83/А 94
Автор(ы) : Афанасьева, Ольга Вольдемаровна
Заглавие : Микробиологический контроль хлебопекарного производства : монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :143 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 131-141
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 65.33
ББК : Л83-1с
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- методы контроля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологический контроль--хлебопечение--микроорганизмы--дрожжи--молочнокислые бактерии--полуфабрикаты--питательные среды
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : П241/Б 79
Автор(ы) : Болотских А. С., Даус Е.Г.
Заглавие : Промышленное производство огурцов : монография
Выходные данные : Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики :205 с
Примечания : Библиогр.: с.201-204
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 65.53.39
УДК : 635.63
ББК : П241.71
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--плодовые овощи--сорта--гибриды--селекция--семеноводство--открытый грунт--защищенный грунт--болезни растений--вредители растений
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Н/В 62
Автор(ы) : Кинтцель А., Томчинская Я., Вольский Т.
Заглавие : Вода и сточные воды в пищевой промышленности : научное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :384 с.: ил
Цена : 1.91 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664
ББК : Н
Предметные рубрики: Очистка сточных вод-- Предприятия пищевой промышленности
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л95/В 68
Автор(ы) : Волчков И. И.
Заглавие : Сепараторы для молока и молочных продуктов : обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1975
Колич.характеристики :223 с
Серия: Эксплуатация и наладка оборудования
Цена : 0.69 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1.02
ББК : Л95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сепараторы-- Обзорная информация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепараторы
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р128/Д 13
Автор(ы) : Давидов, Рубен Багдасарович, Соколовский, Владимир Павлович
Заглавие : Молоко в питании человека : монография
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1959
Колич.характеристики :171 с
Серия: Библиотека практического врача
Примечания : Библиогр.: с. 164-169
Цена : 0.59 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 615.31
ББК : Р128
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): курунга--кефир--простокваша--курунга--кумыс--сливки--сметана--творог--пахта--сыворотка--альбуминовый творог--квас молочный
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ж.н6/Д 54
Автор(ы) : Долин, Петр Алексеевич
Заглавие : Справочник по технике безопасности : справочное издание . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Энергоатомиздат, 1984
Колич.характеристики :823 с
Цена : 2.70 р.
ГРНТИ : 65.01.93
ББК : Ж.н6
Предметные рубрики: Техника-- Техника безопасности
Энергетика-- Энергетическое хозяйство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): взрывные работы--взрывоопасные зоны--вибрация--водолазные работы--воздушные линии--вспомогательные помещения--высота--газовое хозяйство--газопроводы--грузоподъемность льда--грузоподъемные машины--естественное освещение--защитные заземления--защитные очки--знаки безопасности--искусственное освещение--кабельные линии--линии электропередачи--молниезащита--монтерские когти--радиационная безопасность--рабочее место--охрана труда--перемещение грузов--плакаты безопасности--пожарная безопасность--пожароопасные зоны--пребывание в воде--предохранительные пояса--предохранительные приспособления--производственная санитария--производственные помещения--противогазы--противопожарные нормы--профессиональные заболевания--радиационная безопасность--размещение помещений--распределительные устройства--респираторы--сила ветра--состав атмосферного воздуха--сосуды под давлением--справочники--средства защиты--строительные работы--температура тела--тепловая радиация--теплотехнические установки--техника безопасности--токопроводы--ультразвук--устройства газоснабжения--учебные здания--шум--климатические условия--электромагнитные поля--электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ж.н6/Д 54
Автор(ы) : Долин, Петр Алексеевич
Заглавие : Справочник по технике безопасности : справочное издание . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Энергоатомиздат, 1985
Колич.характеристики :824 с
Цена : 2.70 р.
ГРНТИ : 65.01.93
ББК : Ж.н6
Предметные рубрики: Техника-- Техника безопасности
Энергетика-- Энергетическое хозяйство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): взрывные работы--взрывоопасные зоны--вибрация--водолазные работы--воздушные линии--вспомогательные помещения--высота--газовое хозяйство--газопроводы--грузоподъемность льда--грузоподъемные машины--естественное освещение--защитные заземления--защитные очки--знаки безопасности--искусственное освещение--кабельные линии--линии электропередачи--молниезащита--монтерские когти--радиационная безопасность--рабочее место--охрана труда--перемещение грузов--плакаты безопасности--пожарная безопасность--пожароопасные зоны--пребывание в воде--предохранительные пояса--предохранительные приспособления--производственная санитария--производственные помещения--противогазы--противопожарные нормы--профессиональные заболевания--радиационная безопасность--размещение помещений--распределительные устройства--респираторы--сила ветра--состав атмосферного воздуха--сосуды под давлением--справочники--средства защиты--строительные работы--температура тела--тепловая радиация--теплотехнические установки--техника безопасности--токопроводы--ультразвук--устройства газоснабжения--учебные здания--шум--климатические условия--электромагнитные поля--электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(4)
Свободны : ИБФ-КФ(4)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л91/К 38
Автор(ы) : Кизеветтер, Игорь Владимирович, Грюнер, Всеволод Сергеевич, Евтушенко, Василий Алексеевич
Заглавие : Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений : монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :416 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414
Цена : 1.59 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л915
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- переработка морских водорослей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морские водоросли--технология получения--пищевые продукты--технические продукты--химический состав--оценка качества--методы оценки--агар--производство--технохимический контроль--физико-химические свойства--структурно-механические свойства--области применения--водные растения--использование--методы получения--словарь терминов
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р12/К 59
Автор(ы) : Козлов, Петр Михайлович
Заглавие : Санитарная статистика : методический материал
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1955
Колич.характеристики :232 с
Примечания : Библиогр.: с. 230-231
Цена : 0.71 р.
ГРНТИ : 65.01.93
УДК : 613.1
ББК : Р12
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л 80/К 78
Автор(ы) : Красников, Валерий Владимирович, Титкова, Ангелина Васильевна
Заглавие : Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов : нелитературный текст
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :288 с.
Примечания : Библиогр.: с. 273-280
Цена : 2.90 р.
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 535.37 + 664.002.612
ББК : Л 80
Предметные рубрики: Физика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--биотин--ауксохромы--кукуруза--дельфинидин--какаовелла--кверцетин--линоленовая кислота--лютеин--пальмовое масло--соевое масло--подсолнечное масло--хлопеовое масло--никотинамид--петунидин--ретиналь--рибофлавин--рутин--коферменты--пигменты
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л9/Л 32
Автор(ы) : Лашутина, Надежда Григорьевна
Заглавие : Холодильная техника в мясной и молочной промышленности : учебник для техникумов мясной и молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :205, [1] с.: рис., табл.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.13.21
ББК : Л9
Предметные рубрики: Мясная промышленность, предприятия-- Холодильное оборудование
Молочная промышленность, предприятия-- Холодильное оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильные машины--компрессоры--холодильные установки--холодильное оборудование--холодильное хранение
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л95/Л 61
Автор(ы) : Липатов, Николай Никитович, Марьин, Виктор Анатольевич, Фетисов, Евгений Алексеевич
Заглавие : Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов : монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :168 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 161-166
Цена : 1.15 р.
ГРНТИ : 65.63.29
ББК : Л950.6
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов-- специальные виды обработки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--электродиализ--гиперфильтрация--методы обработки--мембранные методы
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л1/Л 84
Автор(ы) : Лунин О. Г.
Заглавие : Теплообменные аппараты пищевой промышленности : Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :216 с.: ил.
Цена : 0.53 р.
ГРНТИ : 65.13.13
ББК : Л112.5я7
Предметные рубрики: пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловое оборудование--учебники
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/М 34
Автор(ы) : Матов, Борис Михайлович
Заглавие : Флотация в пищевой промышленности : монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :165, [2] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 164-166
Цена : 0.57 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.03
ББК : Л812
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Флотация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрофлотационные машины
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л8/М 34
Автор(ы) : Матц, Самюэль А.
Заглавие : Структура и консистенция пищевых продуктов : переводное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :239 с.: рис., табл.
Перевод издания: Matz Samuel A. Food texture
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : 1.72 р.
ГРНТИ : 65.13
ББК : Л80-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- теоретические основы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--структура--консистенция продуктов--методы определения--способы обработки--качество продуктов--режимы обработки--органолептическая оценка--физические свойства--жидкие продукты--волокнистые материалы--механические свойства--типы консистенции--влияние обработки--тепловая обработка--замораживание--сушка--ионизирующее облучение--химические методы--кристаллизация--денатурация--гидролиз--окисление--ферментативные реакции
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л92/М 53
Автор(ы) : Месхи А. И.
Заглавие : Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов : Учебник для техникумов
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :280 с.: ил.
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л92-13я723
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия мяса--биохимия птицепродуктов--белки--ферменты--ценность пищевая--состав химический--биохимия ткани--обработка мяса--микрофлора--посол--копчение--замораживание--холодильник--оборудование--биохимия яйца--переработка мяса--хранение
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л80/О-64
Заглавие : Органолептические методы оценок пищевых продуктов : Терминология
Выходные данные : М.: Наука, 1990
Колич.характеристики :38 с. + 22 см
Примечания : Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16;Библиогр.: с. 37 (14 назв.)
ISBN, Цена 5-02-001478-8: 65 к., 0.65, р.
ГРНТИ : 65.01
УДК : 663/664.017:001.4
ББК : Л80
Предметные рубрики: Пищевые продукты -- Органолептический контроль
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л9/П 76
Автор(ы) : Сивачева, Антонина Михайловна
Заглавие : Применение холода в пищевой промышленности : Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :271, [1] с.: ил.; 22 см
Серия: Холодильная техника
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270
Цена : 2.00 р.
ГРНТИ : 65.13.21
УДК : 637(035)
ББК : Л9
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Холодильная обработка-- Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие