Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л910/А 90
Автор(ы) : Рогачев В. И., Фромзель О. Г., Мазохина-Поршнякова Н. Н.
Заглавие : Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
: монография
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :288 с
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.53.30
ББК : Л910
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л92/М 53
Автор(ы) : Месхи А. И.
Заглавие : Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
: Учебник для техникумов
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :280 с.:
ил.
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л92-13я723
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия мяса--биохимия птицепродуктов--белки--ферменты--ценность пищевая--состав химический--биохимия ткани--обработка мяса--микрофлора--посол--копчение--замораживание--холодильник--оборудование--биохимия яйца--переработка мяса--хранение
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л813/Ш 26
Автор(ы) : Шаробайко, Владимир Игнатьевич
Заглавие : Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов
: учебное пособие
Выходные данные : Ленинград: Издательство Ленинградского университета, 1986
Колич.характеристики :224 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 222. - На кор. авт. не указан
Цена : 0.45 р.
ГРНТИ : 65.09.39
ББК : Л816я73-1 + Л813.7я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): криогенная техника--пищевая промышленность--консервирование--химическая технология--продовольственные товары--продукты питания--низкие температуры
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/А 51
Автор(ы) : Алмаши, Элемер, Эрдели, Лайош, Шарой, Томаш
Заглавие : Быстрое замораживание пищевых продуктов
: монография
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :407 с.:
ил.
Перевод издания: Almasi Elemer Elelmiszerek gyorsfagyasztasa/ Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray
Примечания : Библиогр.: с. 402-405
Цена : 2.40 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664.8.37.5
ББК : Л813.7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- холодильные технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--замораживание продуктов--характеристика сырья--растительное сырье--технология обработки--подготовительные операции--быстрозамороженные продукты--упаковка--морозильное оборудование--методы консервирования--хранение продуктов--транспортировка--размораживание--быстрое замораживание--фрукты--овощи--ягоды--грибы--убойные животные--птица--рыба--дикие животные
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л114/Р 90
Автор(ы) : Руткевич, Иван Георгиевич
Заглавие : Вакуум-насосные установки в пищевой промышленности
: материал технической информации
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :151 с
Цена : 0.69 р.
ГРНТИ : 65.13
ББК : Л114.032-56
Предметные рубрики: основные процессы и аппараты пищевых производств
техника сжатых и разреженных газов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакуумная техника
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
6.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Н/В 62
Автор(ы) : Кинтцель А., Томчинская Я., Вольский Т.
Заглавие : Вода и сточные воды в пищевой промышленности
: научное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :384 с.:
ил
Цена : 1.91 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664
ББК : Н
Предметные рубрики: Очистка сточных вод-- Предприятия пищевой промышленности
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
7.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р282.1/Т 52
Автор(ы) : Толстикова, Татьяна Генриховна, Толстиков А. Г., Толстиков Г. А.
Заглавие : Лекарства из растительных веществ
Выходные данные : Новосибирск: Гео, 2010
Колич.характеристики :215 с.
+ 27 см
Примечания : Алф. указ. веществ: с. 207-214
ISBN, Цена 978-5-904682- 25-5: 10.00 р.
ГРНТИ : 65.65.33
УДК : 547.9 + 661.123
ББК : Р282.1
Предметные рубрики: Растительные вещества-- Химия
Лекарственные растения-- Применение в медицине
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медицина--фитотерапия--траволечение
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л95/Л 61
Автор(ы) : Липатов, Николай Никитович, Марьин, Виктор Анатольевич, Фетисов, Евгений Алексеевич
Заглавие : Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
: монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :168 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 161-166
Цена : 1.15 р.
ГРНТИ : 65.63.29
ББК : Л950.6
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов-- специальные виды обработки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--электродиализ--гиперфильтрация--методы обработки--мембранные методы
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л83/А 94
Автор(ы) : Афанасьева, Ольга Вольдемаровна
Заглавие : Микробиологический контроль хлебопекарного производства
: монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :143 с.:
рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 131-141
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 65.33
ББК : Л83-1с
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- методы контроля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологический контроль--хлебопечение--микроорганизмы--дрожжи--молочнокислые бактерии--полуфабрикаты--питательные среды
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р128/Д 13
Автор(ы) : Давидов, Рубен Багдасарович, Соколовский, Владимир Павлович
Заглавие : Молоко в питании человека
: монография
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1959
Колич.характеристики :171 с
Серия: Библиотека практического врача
Примечания : Библиогр.: с. 164-169
Цена : 0.59 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 615.31
ББК : Р128
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): курунга--кефир--простокваша--курунга--кумыс--сливки--сметана--творог--пахта--сыворотка--альбуминовый творог--квас молочный
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л751/С 95
Автор(ы) : Сычев, Максим Максимович
Заглавие : Неорганические клеи
: монография
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Химия, 1986
Колич.характеристики :153 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.150-153
Цена : 0.60 р.
ГРНТИ : 65.59.43
УДК : 665.93:666.968 + 666.968
ББК : Л751.422,0
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цемент
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д978/Т 52
Автор(ы) : Толстогузов, Владимир Борисович
Заглавие : Новые формы белковой пищи: технология проблемы и перспективы производства
: монография
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :302, [1] с
Примечания : Библиогр.: с. 290-299. - Предм. указ.: с. 300-301
Цена : 4.10 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л978
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые препараты--белки
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л80/О-64
Заглавие : Органолептические методы оценок пищевых продуктов
: Терминология
Выходные данные : М.: Наука, 1990
Колич.характеристики :38 с.
+ 22 см
Примечания : Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16;Библиогр.: с. 37 (14 назв.)
ISBN, Цена 5-02-001478-8: 65 к., 0.65, р.
ГРНТИ : 65.01
УДК : 663/664.017:001.4
ББК : Л80
Предметные рубрики: Пищевые продукты -- Органолептический контроль
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л81/С 59
Автор(ы) : Соколов, Василий Иванович
Заглавие : Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств
: учеб. для студ. втузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищевых производств"
Выходные данные : Москва: Машиностроение, 1983
Колич.характеристики :446, [1] с.:
рис.
Примечания : Библиогр.: с. 443-445
Цена : 1.40 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 663 + 664.02.001.66
ББК : Л81-5-02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): емкостные аппараты--теплообменные аппараты--ротационные машины--пульсационные (поршневые) машины
Экземпляры : всего : ИБФ-КФ(2)
Свободны : ИБФ-КФ(2)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л91/К 38
Автор(ы) : Кизеветтер, Игорь Владимирович, Грюнер, Всеволод Сергеевич, Евтушенко, Василий Алексеевич
Заглавие : Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений
: монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :416 с.:
рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414
Цена : 1.59 р.
ГРНТИ : 65
ББК : Л915
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- переработка морских водорослей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морские водоросли--технология получения--пищевые продукты--технические продукты--химический состав--оценка качества--методы оценки--агар--производство--технохимический контроль--физико-химические свойства--структурно-механические свойства--области применения--водные растения--использование--методы получения--словарь терминов
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л9/П 76
Автор(ы) : Сивачева, Антонина Михайловна
Заглавие : Применение холода в пищевой промышленности
: Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :271, [1] с.:
ил.; 22 см
Серия: Холодильная техника
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270
Цена : 2.00 р.
ГРНТИ : 65.13.21
УДК : 637(035)
ББК : Л9
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Холодильная обработка-- Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л872/У 80
Автор(ы) : Устинников, Борис Алексеевич, Яровенко, Виктор Львович, Пыхова, Светлана Всеволодовна
Заглавие : Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности
: монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :99 с.:
рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 95-97
Цена : 0.31 р.
ГРНТИ : 65.45
УДК : 663.5 + 577.15.064
ББК : Л872
Предметные рубрики: Плесневые грибки-- Применение в пищевом производстве
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовая промышленность--плесневые грибы--культивирование плесневых грибов--ферментативный гидролиз--осахаривание--солод
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : П241/Б 79
Автор(ы) : Болотских А. С., Даус Е.Г.
Заглавие : Промышленное производство огурцов
: монография
Выходные данные : Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики :205 с
Примечания : Библиогр.: с.201-204
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 65.53.39
УДК : 635.63
ББК : П241.71
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--плодовые овощи--сорта--гибриды--селекция--семеноводство--открытый грунт--защищенный грунт--болезни растений--вредители растений
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р12/К 59
Автор(ы) : Козлов, Петр Михайлович
Заглавие : Санитарная статистика
: методический материал
Выходные данные : Москва: Медгиз, 1955
Колич.характеристики :232 с
Примечания : Библиогр.: с. 230-231
Цена : 0.71 р.
ГРНТИ : 65.01.93
УДК : 613.1
ББК : Р12
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л95/В 68
Автор(ы) : Волчков И. И.
Заглавие : Сепараторы для молока и молочных продуктов
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1975
Колич.характеристики :223 с
Серия: Эксплуатация и наладка оборудования
Цена : 0.69 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1.02
ББК : Л95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сепараторы-- Обзорная информация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепараторы
Экземпляры :ИБФ-КФ(1)
Свободны : ИБФ-КФ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН
Стандартный
Библиотека института физики