Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВИНОДЕЛИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   Л87
   К 64
Л / К 64-ИБФ-КФ

    Коновалов, Сергей Александрович.
    Биохимия бродильных производств [Текст] : производственно-практическое издание / С. А. Коновалов. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 311 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - 1.24 р.

ГРНТИ

ББК Л87-1
Рубрики:
Бродильные производства--химия дрожжей
Кл.слова (ненормированные):
технологические процессы -- дрожжи -- биохимические процессы -- культивирование микроорганизмов -- спиртовые дрожжи -- пивные дрожжи -- строение клетки -- ферменты -- классификация -- биосинтез -- обмен веществ -- производство спирта -- производство пива -- виноделие -- качество продукции -- химический состав

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л80
   Т 38
Л / Т 38-ИБФ-КФ


    Техническая биохимия [Текст] : учебное пособие для студентов университетов и технологических институтов пищевой промышленности / В. Л. Кретович, Л. В. Метлицкий, М. А. Бокучава, Н. И. Скобелева ; ред. В. Л. Кретович. - Москва : Высшая школа, 1973. - 456 с. : ил. - Библиогр.: с. 452-453. - 1.33 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

ГРНТИ

31.27.23

ББК Л80-1я73
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- пищевые продукты -- зерно -- хлеб -- плоды -- овощи -- чай -- виноделие -- табак -- ферментные препараты -- химический состав -- пищевая ценность -- биохимические процессы -- созревание -- хранение -- чайное производство -- табачное производство -- микроорганизмы -- культивирование -- биосинтез -- области применения -- учебные пособия

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кретович, Вацлав Леонович; Метлицкий, Лев Владимирович; Бокучава, М. А.; Скобелева, Н. И.; Кретович, Вацлав Леонович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

579.66
П 73
Е4 / П 73-ИБФ-КФ

Прескот, С.
Техническая микробиология [Текст] : монография / С. Прескот, С. Дэн ; ред. А. А. Имшенецкий ; пер. М. Г. Бражникова. - Москва : Издательство иностранной литературы, 1952. - 723 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Указ.: с. 44-93. - Пер. изд. : Industrial microbiology / S. Prescott, C. Dunn. - 1949. - 0.49 р.

УДК

579.66

663.18