Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=микробиологический контроль<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   Е4
   Н 84
Е4 / Н 84-ИБФ-КФ

    Носкова, Глафира Леонидовна.
    Микробиология мяса при холодильном хранение [Текст] : монография / Г. Л. Носкова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 95 с. : ил. - Библиогр.: с. 92-94. - 0.33 р.

ГРНТИ	34.27
УДК	576.8

ББК Е4

Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- микрофлора мяса -- условия хранения -- охлаждение мяса -- оттаивание -- микробиологический контроль

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л87
   Н 87
Л / Н 87-ИБФ-КФ

    Нудель, Лия Шмилевна.
    Основы микробиологии бродильных производств [Текст] : учебное пособие для ПТУ и подготовке рабочих на производстве / Л. Ш. Нудель. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 129 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 128. - 0.21 р.

ББК Л87-1я72
Рубрики:
Бродильные производства--микробиология--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические процессы -- микроорганизмы -- химический состав -- физиология -- изменчивость -- биохимия микроорганизмов -- санитарная микробиология -- личная гигиена -- санитарный контроль -- лабораторные исследования -- лабораторное оборудование -- качественный анализ -- количественный анализ -- микробиологический контроль -- специальная микробиология -- учебные пособия

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л87
   Б 86
Л / Б 86-ИБФ-КФ

    Бочарова, Нинель Николаевна.
    Микрофлора дрожжевого производства [Текст] : производственно-практическое издание / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розмановна. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 150, [6] с. - Библиогр.: с. 142-148. - 0.58 р.

ББК Л871
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы
Бродильные производства--дрожжевое производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные дрожжи -- бактерии -- микробиологический контроль -- методы контроля -- микробиология -- инфицированность -- размножение микроорганизмов -- методы подавления

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кобрина, Юлия Петровна; Розмановна, Нина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   Б 91
Л / Б 91-ИБФ-КФ

    Бурмакин, Алексей Германович.
    Справочник по производству замороженных продуктов [Текст] : справочное издание / А. Г. Бурмакин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 464 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 453-457, Алф. указ.: с. 458-461. - 1.47 р.

ББК Л813.7я2
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--справочники
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение продуктов -- характеристика сырья -- технология замораживания -- способы обработки -- быстрозамороженные полуфабрикаты -- холодильные установки -- калорические расчеты -- транспортное оборудование -- технологическое оборудование -- контроль качества -- производство продукции -- технохимический контроль -- микробиологический контроль -- тара -- упаковочные материалы -- санитарно-гигиенические условия -- техника безопасности -- транспортирование -- реализация продукции -- справочники

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л83
   А 94
Л / А 94-ИБФ-КФ

    Афанасьева, Ольга Вольдемаровна.
    Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] : монография / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 131-141. - 0.50 р.

ГРНТИ

65.33

ББК Л83-1с
Рубрики:
Хлебопекарное производство--методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль -- хлебопечение -- микроорганизмы -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- полуфабрикаты -- питательные среды

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л99
   К 65
Л / К 65-ИБФ-КФ


    Консервированные продукты для общественного питания [Текст] : научные исследования по изготовлению и использованию готовых блюд: сборник статей, подготовленный учеными СССР и ГДР / [Л. И. Алешина [и др.]. - Москва ; Лейпциг : Пищевая промышленность: Феб Фахбухферлаг, 1973. - 199 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - 1.26 р.