Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мука<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   Е572.3
   К 80
Е5 / К 80-ИБФ-КФ

    Кретович, Вацлав Леонидович.
    Биохимия зерна и хлеба [Текст] : монография / В. Л. Кретович ; Академия наук СССР, Институт биохимии имени А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1991. - 133 с. - ISBN 5-02-004091-6 : 3.60 р.
Библиогр.: с. 129-131.

ГРНТИ	31.27.21
УДК	581.19

ББК Е572.3
Рубрики:
Зерно--Биохимия
Зернопродукты--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- липиды -- витамины -- кислотность -- прорастание -- созревание -- дефекты муки -- ржаная мука -- крупа -- пшеничная мука -- ячменная мука -- пшено -- рис -- гречиха -- овес -- кукуруза -- пищевая ценность

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Академия наук СССР; Институт биохимии имени А. Н. Баха
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Е072
   К 80

    Кретович, Вацлав Леонович.
    Биохимия зерна [Текст] : производственно-практическое издание / В. Л. Кретович. - Москва : Наука, 1981. - 150 с. - (Наука - сельскому хозяйству). - 0.50

ГРНТИ

68.35.29

ББК Е072
Рубрики:
зерновые культуры
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- липиды -- ржаная мука -- крупа

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Р120
   К 17
Р12 / К 17-ИБФ-КФ

    Калмыков, Порфирий Евдокимович.
    Методы гигиенических исследований [Текст] / П. Е. Калмыков, И. Г. Селескериди, К. Т. Осипенко; под ред.: Ф. Г. Кроткова, П. Е. Калмыкова. - Москва : Медгиз, 1952. - 452 с. : [5] л. ил. - (в пер.) : 1.77 р.