Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

Найдено в других БД:

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ценность<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17

   Р123.02
   О-21
Р12 / О-21-ИБФ-КФ


    Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки [Текст] : технология, безопасность и нормативная база / сост. . П. Оттавей ; пер. И. С. Горожанкина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 312 с. : ил. + 24 см. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-93913-188-9 : 890.00 р.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	577.16

ББК Р123.02
Рубрики:
Гигиена питания--Рациональное питание--Cостав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания
Пищевые добавки

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Оттавей, Питер Берри \сост.\; Горожанкина, И. С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Ю25
   Б 43

    Белов, Вадим Александрович.
    Образ науки в ее ценностном измерении [Текст] : (Филос. анализ) / В.А. Белов; Отв. ред. Разумовский О.С. - Новосибирск : Наука, 1995. - 265 с. - ISBN 5-02-030937-0 : 4600.00 р.
Библиогр. в примеч.: с. 259-264

ГРНТИ

02.15.61

12.07

02.31.21

ББК Ю25 + Ю217.2
Рубрики:
Наука--ценность--философия

Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Е572.3
   К 80
Е5 / К 80-ИБФ-КФ

    Кретович, Вацлав Леонидович.
    Биохимия зерна и хлеба [Текст] : монография / В. Л. Кретович ; Академия наук СССР, Институт биохимии имени А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1991. - 133 с. - ISBN 5-02-004091-6 : 3.60 р.
Библиогр.: с. 129-131.

ГРНТИ	31.27.21
УДК	581.19

ББК Е572.3
Рубрики:
Зерно--Биохимия
Зернопродукты--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- липиды -- витамины -- кислотность -- прорастание -- созревание -- дефекты муки -- ржаная мука -- крупа -- пшеничная мука -- ячменная мука -- пшено -- рис -- гречиха -- овес -- кукуруза -- пищевая ценность

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Академия наук СССР; Институт биохимии имени А. Н. Баха
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   П545
   Н 34

    Науменко, З. М.
    Кормовые ресурсы леса [Текст] : монография / З. М. Науменко, С. И. Ладинская. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 192 с. - Библиогр.: с. 189-190. - ISBN 5-10-001058-4 : 0.60 р.

ГРНТИ	68
УДК	634.98

ББК П545.185.1
Рубрики:
Лес--кормовые ресурсы
Аннотация: Дана характеристика лесной фитомассы и отходов деревообработки; описаны питательная ценность кормов, способы их повышения, требования к фитомассе и кормам из нее. Для специалистов лесного и сельского хозяйства.

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Ладинская, С. И.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Е902
   Ч-49
Е9 / Ч-49-ИБФ-КФ

    Черников, Михаил Петрович.
    Протеолиз и биологическая ценность белков (казеины как собственно пищевые белки) [Текст] : монография / М. П. Черников ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1975. - 232 с. - Библиогр.: с. 217-229. - 1.43 р.

ГРНТИ	31.23.27
УДК	612.398

ББК Е902.51

Кл.слова (ненормированные):
денатурация -- переваривание -- всасывание -- ферментативный гидролиз -- метаболизм аминокислот -- всасывание аминокислот

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Академия медицинских наук СССР
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Е572
   Р 24
Е5 / Р 24-ИБФ-КФ
Е5 / Р 24-ИБФ-КФ


    Растительные белки и их биосинтез [Текст] : сборник / Академия наук СССР, Всесоюзное биохимическое общество, Московское отделение ; Ред. В. Л. Кретович. - Москва : Наука, 1975. - 335 с. - Библиогр. в конце ст. - 1.92 р.

ГРНТИ	62.13.31
УДК	581.192

ББК Е572,07

Кл.слова (ненормированные):
кукуруза -- клейковина -- глиадин -- кормовая ценность -- качество корма -- зерновые культуры -- злаки -- бобовые -- рожь -- фасоль -- гречиха -- водоросли -- легоглобин -- пластоцианин -- горох -- гистоны

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кретович, В.Л. \ред.\; Академия наук СССРВсесоюзное биохимическое общество. Московское отделение
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

   Г471.8
   М 15
Г4 / М 15-ИБФ-КФ

    Мак-Нейр, Г.
    Введение в газовую хроматографию [Текст] : учебник / Г. Мак-Нейр, Э. Бонелли ; пер. И. А. Ревельский ; ред. А. А. Жуховицкий. - Москва : Мир, 1970. - 277 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Basic gas chromatography / M. McNair H., J. Bonelli E. - 1.20 р.

ГРНТИ	31.19
УДК	543.544

ББК Г471.8
Рубрики:
Химия--Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
ТЕОРИЯ МЕТОДОВ -- СЕЛЕКТИВНОСТЬ ФАЗЫ -- ДЕТЕКТОРЫ -- КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- ИНТЕРПРЕТАЦИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРИБОРОВ -- АСПЕКТЫ ХРОМАТОГРАФИИ
Аннотация: В книге даны определения важнейших понятий, описаны все необходимые узлы аппаратуры и манипуляции с ними. Теория изложена кратко и элементарно, причем выбраны только те ее положения, которые важны для практики. Основное внимание уделено технике работы. Большую практическую ценность представляет подробная таблица возможных неполадок хроматографической аппаратуры, методов их распознавания и устранения.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Бонелли, Э.; Bonelli E. J.; Ревельский, И. А. \пер.\; Жуховицкий, А. А. \ред.\; McNair H. M.; H., M. McNair; E., J. Bonelli
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   П181
   Ч-46
П / Ч-46-ИБФ-КФ
П / Ч-46-ИБФ-КФ

    Черепнин, В. Л.
    Пищевые растения Сибири [Текст] : научно-популярная литература / В. Л. Черепнин ; отв. ред. Л. К. Поздняков. - Новосибирск : Наука, 1987. - 188 с. : ил. ; 20 см. - (Человек и окружающая среда). - Библиогр.: с. 161-163. - 0.65 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	641.3

ББК П181

Кл.слова (ненормированные):
УСЛОВИЯ ПРОИЗРАСТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ -- ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Аннотация: Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других - соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Поздняков, Л. К. \отв. ред.\
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

   П726
   К 29
П7 / К 29-ИБФ-КФ

    Катасонов, Вячеслав Яковлевич.
    Селекция и племенное дело в рыбоводстве [Текст] : монография / Катасонов В.Я., Черфас Н.Б. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 182 с. - Библиогр.: с. 169-180. - 0.70 р.

ГРНТИ	69.25
УДК	639.3

ББК П726
Рубрики:
Сельское хозяйство--рыбное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
товарное -- рыба -- пруд -- продуктивность -- рост -- корм -- ценность -- пищевая -- нерест -- воспроизводство -- карп -- форель -- оборудование

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Черфас, Нина Борисовна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

10.

   П213
   Х 46
П2 / Х 46-ИБФ-КФ


    Химия и биохимия бобовых растений [Текст] : монография / пер. с англ. К. С. Спектрова ; под ред. М. Н. Запрометова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 336 с. : рис., табл. - Библиогр. с. 330-333. - Указ. лат. назв.: с. 334-335. - Пер. изд. : Chemistry and Biochemistry of Legumes. - 4.20 р.

ГРНТИ	68.35
УДК	635.65

ББК П213

Кл.слова (ненормированные):
углеводы бобовых -- липиды бобовых -- белки бобовых -- азотистые соединения -- токсичные соединения бобовых -- минеральное питание -- питательная ценность бобовых -- генетика бобовых
Аннотация: Углеводы, липиды и белки семян культивируемых видов бобовых растений.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Спектров, К. С. \пер.\; Запрометов, М. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

11.

   Л92
   М 53
Л / М 53-ИБФ-КФ

    Месхи, А. И.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / Месхи А.И. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. - 0.75 р.

ГРНТИ

ББК Л92-13я723

Кл.слова (ненормированные):
биохимия мяса -- биохимия птицепродуктов -- белки -- ферменты -- ценность пищевая -- состав химический -- биохимия ткани -- обработка мяса -- микрофлора -- посол -- копчение -- замораживание -- холодильник -- оборудование -- биохимия яйца -- переработка мяса -- хранение

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

12.

   Л80
   Х 46
Л8 / Х 46-ИБФ-КФ
Л8 / Х 46-ИБФ-КФ


    Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под ред. А. А. Покровского. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 228 с. : табл. - 0.92 р.

УДК

641.1

ББК Л80-1я2
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы--справочники
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- химический состав -- пищевая ценность -- белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- аминокислоты -- зерно -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- молоко -- молочные продукты -- жировые продукты -- овощи -- плоды -- ягоды -- грибы -- мясо -- мясные продукты -- птица -- яйцепродукты -- рыба -- рыбные продукты -- консервы -- пищевые концентраты -- напитки -- энергетическая ценность -- готовая продукция -- кулинарные изделия -- справочники

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Покровский, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

13.

   Л92
   С 74
Л9 / С 74-ИБФ-КФ


    Справочник по качеству продуктов животноводства [Текст] : справочное издание / А. Т. Мисик, С. М. Белова, Ю. П. Фомичев, А. Г. Олконен ; сост.: А. Т. Мысик, С. М. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 233-237. - 0.75 р.

ГРНТИ	65.09.05
УДК	637.05(03)

ББК Л92

Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов животноводства -- биологическая ценность продуктов животноводства -- энергетическая ценность продуктов животноводства -- качество молока -- качество говядины -- качество свинины -- качество баранины -- качество продуктов птицеводства -- оценка качества продуктов животноводства
Аннотация: Оценка пищевой, биологической, энергетической ценности продуктов животноводства, требования стандартов к их качеству.

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Мисик, Андрей Тимофеевич; Белова, Светлана Марковна; Фомичев, Юрий Павлович; Олконен, А. Г.; Мысик, А. Т. \сост.\; Белова, С. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

14.

   Р
   П 63
Р / П 63-ИБФ-КФ

    Постнова, Тамара Борисовна.
    Информационно-диагностические системы в медицине: Современные методы обработки медицинской информации [Текст] : монография / Т. Б. Постнова; Ред.: И. А. Биргер ; АН СССР. Науч. совет по комплекс. проблеме "Кибернетика". - Москва : Наука, 1972. - 223 с. : ил., табл. - (Проблемы биологической кибернетики). - Библиогр. : с. 129-148. - 0.88 р.
    Содержание:
Унификация медицинской документации и создание информационных систем
Статистическая обработка медицинских данных
Применение методов кибернетики в медицинской диагностике
Диагностическая ценность признаков
Технические способы обработки медицинской информации
Области применения электронных вычислительных машин для обработки медицинской информации.

УДК

615.47

ББК Р
РУБ 61

Аннотация: В книге рассматриваются способы построения информационно-диагностических систем, предназначенных для накопления медицинской информации и ее рационального и эффективного использования в научных исследованиях и клинической практике. Приводятся краткие сведения по статистическому анализу медицинских данных, методам математической диагностики, даны элементарные сведения по устройству ЭВМ и программированию.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Биргер, И. А. \ред.\; Научный совет по комплексной проблеме "Кибернетика"
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

15.

   Р123
   Т 48
Р12 / Т 48-ИБФ-КФ
Р12 / Т 48-ИБФ-КФ

    Ткаченко, Елизавета Семеновна.
    Питательная и биологическая ценность пищевых продуктов, консервированных методом сублимации [Текст] : монография / Е. С. Ткаченко. - Медицина : Медицина, 1966. - 140 с. : ил. - Библиогр.: с. 132-136. - 0.50 р.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	613.269

ББК Р123

Кл.слова (ненормированные):
клубника -- малина -- баранина -- утка -- судак -- сазан

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 2
ИБФ-КФ (2)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

16.

   Е
   У 35
Е / У 35-ИБФ-КФ
Е / У 35-ИБФ-КФ
Е / У 35-ИБФ-КФ

    Уикли, Бренда С..
    Электронная микроскопия для начинающих [Текст] = A Beginner's Handbook in Biological Electron Microscopy : научное издание / Б. Уикли; пер. с англ. И. В. Викторова. - Москва : Мир, 1975. - 328 с. - Прил.: с. 273-311. - Библиогр.: с. 311-313. - Предм. указ.: с. 314-319. - Пер. изд. : A Beginner's Handbook in Biological Electron Microscopy / Brenda S. Weakley. - Edinburgh; London, 1972. - 1.33 р.

ГРНТИ	29.35.43
УДК	537.533

ББК Е.с25
Рубрики:
МИКРОСКОПИЯ ЭЛЕКТРОННАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛЕКТРОННЫЕ МИКРОСКОПЫ
Аннотация: Просто и ясно написанное руководство для биологов и медиков, использующих в своих исследованиях электронный микроскоп; особенно большую ценность книга представляет для начинающих исследователей. Рассмотрены теоретические основы электронной микроскопии; методы фиксации, обезвоживания, заливки; ультрамикротомия; контрастирование; интерпретация полученных картин; электронно-микроскопическая цитохимия и радиоавтография; ряд дополнительных методик. Предназначена для биологов и медиков различных специальностей, для студентов и преподавателей биологических факультетов университетов, медицинских и сельскохозяйственных институтов.

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Поляков, В.Ю. \ed., авт. предисл.\; Weakley, Brenda S.
Экземпляры всего: 3
ИБФ-КФ (3)
Свободны: ИБФ-КФ (3)
Найти похожие

17.

   Л80
   Т 38
Л / Т 38-ИБФ-КФ


    Техническая биохимия [Текст] : учебное пособие для студентов университетов и технологических институтов пищевой промышленности / В. Л. Кретович, Л. В. Метлицкий, М. А. Бокучава, Н. И. Скобелева ; ред. В. Л. Кретович. - Москва : Высшая школа, 1973. - 456 с. : ил. - Библиогр.: с. 452-453. - 1.33 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

ГРНТИ

31.27.23