Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Зернопродукты -- Биохимия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   Е572.3
   К 80
Е5 / К 80-ИБФ-КФ

    Кретович, Вацлав Леонидович.
    Биохимия зерна и хлеба [Текст] : монография / В. Л. Кретович ; Академия наук СССР, Институт биохимии имени А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1991. - 133 с. - ISBN 5-02-004091-6 : 3.60 р.
Библиогр.: с. 129-131.

ГРНТИ	31.27.21
УДК	581.19

ББК Е572.3
Рубрики:
Зерно--Биохимия
Зернопродукты--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- липиды -- витамины -- кислотность -- прорастание -- созревание -- дефекты муки -- ржаная мука -- крупа -- пшеничная мука -- ячменная мука -- пшено -- рис -- гречиха -- овес -- кукуруза -- пищевая ценность

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Академия наук СССР; Институт биохимии имени А. Н. Баха
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Другие библиотеки

Библиотека института физики

Центральная научная библиотека КНЦ СО РАН

Библиотека института химии и химический технологии

Библиотека института вычислительного моделирования

Библиотека института леса

Библиотека СФУ

Краевая научная библиотека

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)