Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

   П148
   Т 68
П / Т 68-ИБФ-КФ

    Трисвятский, Лев Алексеевич.
    Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] : учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина; под ред. Л. А. Трисвятского. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Колос, 1983. - 383 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 377-379. - 1.10 р.

ГРНТИ

65.29.29

ББК П148.6

Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- нормирование -- качество продукции -- стандартизация -- качество зерна -- химический состав -- классификация -- семена -- способы хранения -- переработка -- качество муки -- хлебопечение -- растительные масла -- производство -- овощехранилища -- плодоовощная продукция -- овощи -- картофель -- плоды -- консервирование -- замораживание -- сушка -- сахарная свекла -- производство сахара -- лубяные культуры -- ячмень -- комбикорма

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Лесик, Борис Васильевич; Курдина, Вера Николаевна; Трисвятский, Лев Алексеевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л9
   Л 32
Л / Л 32-ИБФ-КФ

    Лашутина, Надежда Григорьевна.
    Холодильная техника в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник для техникумов мясной и молочной промышленности / Н. Г. Лашутина. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 205, [1] с. : рис., табл. - 17000 экз. - Б. ц.

ГРНТИ

65.13.21

ББК Л9
Рубрики:
Мясная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Молочная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л80
   Х 46
Л8 / Х 46-ИБФ-КФ
Л8 / Х 46-ИБФ-КФ
Л / Х 46-ИБФ-КФ

    Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник : в 2-х кн. / ред.: И. М. Скурихин, М. Н. Волгарев.
   Кн. 1 : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 224 с. : табл. - 1.10 р.

ГРНТИ	65.09.05
УДК	664(083)

ББК Л80
Рубрики:
Химический состав--Пищевые продукты

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ИБФ-КФ (3)
Свободны: ИБФ-КФ (2)
Найти похожие

   Л80
   Х 46
Л / Х 46-ИБФ-КФ
Л / Х 46-ИБФ-КФ
Л / Х 46-ИБФ-КФ

    Химический состав пищевых продуктов. Справочник [Текст]. - Москва : Агропромиздат, 1987.
   Книга 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Ред. И.М. Скурихин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 360 с. : табл. - Предм. указ.: с. 348-357. - (в пер.) : 1.80 р.

ГРНТИ	65
УДК	663	664

ББК Л80

Кл.слова (ненормированные):
ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ЯГОДЫ -- ГРИБЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- НАПИТКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Скурихин, И.М. \ред.\; Волгарев, М.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ИБФ-КФ (3)
Свободны: ИБФ-КФ (3)
Найти похожие

   Л81
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матов, Борис Михайлович.
    Флотация в пищевой промышленности [Текст] : монография / Б. М. Матов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 165, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 164-166. - 4500 экз. - 0.57 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664.03

ББК Л812
Рубрики:
Пищевая промышленность--Флотация
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИОННЫЕ МАШИНЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   У 66
Л / У 66-ИБФ-КФ


    Упаковка пищевых продуктов [Текст] : производственно-практическое издание / пер. с нем. Н. И. Алленовой, Г. И. Щербаковой. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 312 с. : ил. - Библиогр.: с. 307-308. - Пер. изд. : LEBENSMITTEL ZWECKMABIG VERPACKT. - 1.46 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК Л818
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--заключительные операции
Кл.слова (ненормированные):
упаковочные материалы -- тара -- бумажная тара -- стеклянная тара -- керамическая тара -- металлическая тара -- пластмассовая тара -- хранение продуктов -- упаковка оборудования -- стандартизация -- оформление тары -- изменения продуктов -- эстетические требования

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Алленова, Н. И. \пер.\; Щербакова, Г. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   П25
   С 45

    Скрипников, Юрий Георгиевич.
    Технология переработки плодов и ягод [Текст] / Ю. Г. Скрипников. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1988. - 287 с. : ил. + 22 см. - Библиогр.: с. 284. - ISBN 5-10-000024-0 (В пер.) : 0.80 р.

ГРНТИ	65.53
УДК	П25

ББК 36.91я722

Кл.слова (ненормированные):
Плоды - Переработка - Учебники и пособия -- Ягоды - Переработка - Учебники и пособия

Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л1
   Л 84
Л1 / Л 84-ИБФ-КФ

    Лунин, О. Г.
    Теплообменные аппараты пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / О. Г. Лунин. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 216 с. : ил. - 0.53 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК Л112.5я7
Рубрики:
пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
тепловое оборудование -- учебники

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   Ф 33
Л / Ф 33-ИБФ-КФ

    Федоров, Владимир Гаврилович.
    Теплометрия в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / В. Г. Федоров. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 176 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 172-175. - 0.61 р.

ГРНТИ

ББК Л813
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--тепловые процессы
Кл.слова (ненормированные):
тепловые потоки -- методы измерения -- пищевые продукты -- теплофизические характеристики -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

10.

   Л81
   С 91
Л / С 91-ИБФ-КФ


    Сушка пищевых растительных материалов: учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности [Текст] / Г. К. Филоненко, М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг, В. К. Коссек. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 439 с. : рис., табл. - 1.18 р.

ГРНТИ	65.13.19
УДК	664

ББК Л81
Рубрики:
Пищевые продукты--Сушка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
СУШИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Филоненко, Георгий Кузьмич; Гришин, Михаил Александрович; Гольденберг, Яков Моисеевич; Коссек, Виктор Карлович
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

11.

   Л8
   С 89
Л / С 89-ИБФ-КФ


    Сублимационная сушка пищевых продуктов. По материалам Лондонского симпозиума [Текст] : научное издание / ред.: А. С. Гинзбург [и др.] ; пер. М. И. Вольшанский. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с.263-264 . - Предм. указ.: с. 265-268. - Имен. указ.: с. 269-270. - Пер. изд. : Freeze-drying of foodstuffs. - 3000 экз. - (в пер.) : 1.29 р.

ГРНТИ	65.13.19
УДК	664.8.047

ББК Л80
Рубрики:
Производство пищевых продуктов--Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\; Котсон, С. \ред.\; Смит, Д. Б. \ред.\; Вольшанский, М. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

12.

   Л8
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матц, Самюэль А..
    Структура и консистенция пищевых продуктов [Текст] : переводное издание / С. А. Матц ; пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 239 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Food texture / Samuel A. Matz. - 1.72 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л80-1
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- структура -- консистенция продуктов -- методы определения -- способы обработки -- качество продуктов -- режимы обработки -- органолептическая оценка -- физические свойства -- жидкие продукты -- волокнистые материалы -- механические свойства -- типы консистенции -- влияние обработки -- тепловая обработка -- замораживание -- сушка -- ионизирующее облучение -- химические методы -- кристаллизация -- денатурация -- гидролиз -- окисление -- ферментативные реакции

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Наместников, А. Ф. \пер., ред.\; Matz, Samuel A.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

13.

   Ж.н6
   Д 54
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ

    Долин, Петр Алексеевич.
    Справочник по технике безопасности [Текст] : справочное издание / П. А. Долин. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1985. - 824 с. - 2.70 р.

ГРНТИ

65.01.93

ББК Ж.н6
Рубрики:
Техника--Техника безопасности
Энергетика--Энергетическое хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
взрывные работы -- взрывоопасные зоны -- вибрация -- водолазные работы -- воздушные линии -- вспомогательные помещения -- высота -- газовое хозяйство -- газопроводы -- грузоподъемность льда -- грузоподъемные машины -- естественное освещение -- защитные заземления -- защитные очки -- знаки безопасности -- искусственное освещение -- кабельные линии -- линии электропередачи -- молниезащита -- монтерские когти -- радиационная безопасность -- рабочее место -- охрана труда -- перемещение грузов -- плакаты безопасности -- пожарная безопасность -- пожароопасные зоны -- пребывание в воде -- предохранительные пояса -- предохранительные приспособления -- производственная санитария -- производственные помещения -- противогазы -- противопожарные нормы -- профессиональные заболевания -- радиационная безопасность -- размещение помещений -- распределительные устройства -- респираторы -- сила ветра -- состав атмосферного воздуха -- сосуды под давлением -- справочники -- средства защиты -- строительные работы -- температура тела -- тепловая радиация -- теплотехнические установки -- техника безопасности -- токопроводы -- ультразвук -- устройства газоснабжения -- учебные здания -- шум -- климатические условия -- электромагнитные поля -- электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 4
ИБФ-КФ (4)
Свободны: ИБФ-КФ (4)
Найти похожие

14.

   Ж.н6
   Д 54
Ж / Д 54-ИБФ-КФ

    Долин, Петр Алексеевич.
    Справочник по технике безопасности [Текст] : справочное издание / П. А. Долин. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1984. - 823 с. - 2.70 р.

ГРНТИ

65.01.93

ББК Ж.н6
Рубрики:
Техника--Техника безопасности
Энергетика--Энергетическое хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
взрывные работы -- взрывоопасные зоны -- вибрация -- водолазные работы -- воздушные линии -- вспомогательные помещения -- высота -- газовое хозяйство -- газопроводы -- грузоподъемность льда -- грузоподъемные машины -- естественное освещение -- защитные заземления -- защитные очки -- знаки безопасности -- искусственное освещение -- кабельные линии -- линии электропередачи -- молниезащита -- монтерские когти -- радиационная безопасность -- рабочее место -- охрана труда -- перемещение грузов -- плакаты безопасности -- пожарная безопасность -- пожароопасные зоны -- пребывание в воде -- предохранительные пояса -- предохранительные приспособления -- производственная санитария -- производственные помещения -- противогазы -- противопожарные нормы -- профессиональные заболевания -- радиационная безопасность -- размещение помещений -- распределительные устройства -- респираторы -- сила ветра -- состав атмосферного воздуха -- сосуды под давлением -- справочники -- средства защиты -- строительные работы -- температура тела -- тепловая радиация -- теплотехнические установки -- техника безопасности -- токопроводы -- ультразвук -- устройства газоснабжения -- учебные здания -- шум -- климатические условия -- электромагнитные поля -- электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

15.

   Л92
   С 74
Л9 / С 74-ИБФ-КФ


    Справочник по качеству продуктов животноводства [Текст] : справочное издание / А. Т. Мисик, С. М. Белова, Ю. П. Фомичев, А. Г. Олконен ; сост.: А. Т. Мысик, С. М. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 233-237. - 0.75 р.

ГРНТИ	65.09.05
УДК	637.05(03)

ББК Л92

Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов животноводства -- биологическая ценность продуктов животноводства -- энергетическая ценность продуктов животноводства -- качество молока -- качество говядины -- качество свинины -- качество баранины -- качество продуктов птицеводства -- оценка качества продуктов животноводства
Аннотация: Оценка пищевой, биологической, энергетической ценности продуктов животноводства, требования стандартов к их качеству.

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Мисик, Андрей Тимофеевич; Белова, Светлана Марковна; Фомичев, Юрий Павлович; Олконен, А. Г.; Мысик, А. Т. \сост.\; Белова, С. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

16.

   Л 80
   К 78
Л / К 78-ИБФ-КФ

    Красников, Валерий Владимирович.
    Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов [Текст] : нелитературный текст / В. В. Красников, Е. И. Тимошкин, А. В. Титкова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 288 с. - Библиогр.: с. 273-280. - 2.90 р.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	535.37	664.002.612

ББК Л 80
Рубрики:
Физика
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- БИОТИН -- АУКСОХРОМЫ -- КУКУРУЗА -- ДЕЛЬФИНИДИН -- КАКАОВЕЛЛА -- КВЕРЦЕТИН -- ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛЮТЕИН -- ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО -- СОЕВОЕ МАСЛО -- ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО -- ХЛОПЕОВОЕ МАСЛО -- НИКОТИНАМИД -- ПЕТУНИДИН -- РЕТИНАЛЬ -- РИБОФЛАВИН -- РУТИН -- КОФЕРМЕНТЫ -- ПИГМЕНТЫ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Титкова, Ангелина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

17.

   Л95
   В 68
Л / В 68-ИБФ-КФ

    Волчков, И. И.
    Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / И. И. Волчков. - Москва : [б. и.], 1975. - 223 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 0.69 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК Л95
Рубрики:
Молочная промышленность--Сепараторы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАТОРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

18.

   Р12
   К 59
Р12 / К 59-ИБФ-КФ

    Козлов, Петр Михайлович.
    Санитарная статистика [Текст] : методический материал / П. М. Козлов ; ред. Л. С. Каминский. - Москва : Медгиз, 1955. - 232 с. - Библиогр.: с. 230-231. - 10000 экз. - 0.71 р.

ГРНТИ	65.01.93
УДК	613.1

ББК Р12

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Каминский, Лев Семенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

19.

   П241
   Б 79
П / Б 79-ИБФ-КФ

    Болотских, А. С.
    Промышленное производство огурцов [Текст] : монография / А.С. Болотских, Е.Г. Даус. - Москва : Колос, 1983. - 205 с. - Библиогр.: с.201-204. - 11000 экз. - 0.50 р.

ГРНТИ	65.53.39
УДК	635.63

ББК П241.71

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- плодовые овощи -- сорта -- гибриды -- селекция -- семеноводство -- открытый грунт -- защищенный грунт -- болезни растений -- вредители растений

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Даус, Е.Г.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

20.

   Л872
   У 80
Л / У 80-ИБФ-КФ

    Устинников, Борис Алексеевич.
    Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] : монография / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко, С. В. Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 99 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 95-97. - 0.31 р.

ГРНТИ	65.45
УДК	663.5	577.15.064

ББК Л872
Рубрики:
Плесневые грибки--Применение в пищевом производстве
Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ОСАХАРИВАНИЕ -- солод

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Яровенко, Виктор Львович; Пыхова, Светлана Всеволодовна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие