Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

   Л81
   А 51
Л / А 51-ИБФ-КФ

    Алмаши, Элемер.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] : монография / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; пер. О. А. Воронов ; ред.: Э. Алмаши, А. Ф. Наместников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 402-405. - Пер. изд. : Elelmiszerek gyorsfagyasztasa / Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray. - 2.40 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.8.37.5

ББК Л813.7
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--холодильные технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- характеристика сырья -- растительное сырье -- технология обработки -- подготовительные операции -- быстрозамороженные продукты -- упаковка -- морозильное оборудование -- методы консервирования -- хранение продуктов -- транспортировка -- размораживание -- быстрое замораживание -- фрукты -- овощи -- ягоды -- грибы -- убойные животные -- птица -- рыба -- дикие животные

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош; Шарой, Томаш; Воронов, О. А. \пер.\; Алмаши, Э. \ред.\; Наместников, А. Ф. \ред.\; Almasi, Elemer; Erdelyi, Lajosne; Saray, Tamas
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л910
   А 90
Л / А 90-ИБФ-КФ


    Асептическое консервирование плодоовощных продуктов [Текст] : монография / В. И. Рогачев, О. Г. Фромзель, Н. Н. Мазохина-Поршнякова ; ред. В. И. Рогачев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 288 с. - 1.30 р.

ГРНТИ

65.53.30

ББК Л910

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Рогачев, В. И.; Фромзель, О. Г.; Мазохина-Поршнякова, Н. Н.; Рогачев, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л83
   А 94
Л / А 94-ИБФ-КФ

    Афанасьева, Ольга Вольдемаровна.
    Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] : монография / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 131-141. - 0.50 р.

ГРНТИ

65.33

ББК Л83-1с
Рубрики:
Хлебопекарное производство--методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль -- хлебопечение -- микроорганизмы -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- полуфабрикаты -- питательные среды

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   П241
   Б 79
П / Б 79-ИБФ-КФ

    Болотских, А. С.
    Промышленное производство огурцов [Текст] : монография / А.С. Болотских, Е.Г. Даус. - Москва : Колос, 1983. - 205 с. - Библиогр.: с.201-204. - 11000 экз. - 0.50 р.

ГРНТИ	65.53.39
УДК	635.63

ББК П241.71

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- плодовые овощи -- сорта -- гибриды -- селекция -- семеноводство -- открытый грунт -- защищенный грунт -- болезни растений -- вредители растений

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Даус, Е.Г.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Н
   В 62
Н / В 62-ИБФ-КФ


    Вода и сточные воды в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / А. Кинтцель, Я. Томчинская, Т. Вольский ; ред., пер. В. М. Кац. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - 1.91 р.

ГРНТИ	65
УДК	664

ББК Н
Рубрики:
Очистка сточных вод--Предприятия пищевой промышленности

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кинтцель, А.; Томчинская, Я.; Вольский, Т.; Кац, В. М. \ред., пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Л95
   В 68
Л / В 68-ИБФ-КФ

    Волчков, И. И.
    Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / И. И. Волчков. - Москва : [б. и.], 1975. - 223 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 0.69 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК Л95
Рубрики:
Молочная промышленность--Сепараторы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАТОРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Р128
   Д 13
Р12 / Д 13-ИБФ-КФ

    Давидов, Рубен Багдасарович.
    Молоко в питании человека [Текст] : монография / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. - Москва : Медгиз, 1959. - 171 с. - (Библиотека практического врача). - Библиогр.: с. 164-169. - 0.59 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	615.31

ББК Р128

Кл.слова (ненормированные):
курунга -- кефир -- простокваша -- курунга -- кумыс -- сливки -- сметана -- творог -- пахта -- сыворотка -- альбуминовый творог -- квас молочный

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Соколовский, Владимир Павлович
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Ж.н6
   Д 54
Ж / Д 54-ИБФ-КФ

    Долин, Петр Алексеевич.
    Справочник по технике безопасности [Текст] : справочное издание / П. А. Долин. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1984. - 823 с. - 2.70 р.

ГРНТИ

65.01.93

ББК Ж.н6
Рубрики:
Техника--Техника безопасности
Энергетика--Энергетическое хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
взрывные работы -- взрывоопасные зоны -- вибрация -- водолазные работы -- воздушные линии -- вспомогательные помещения -- высота -- газовое хозяйство -- газопроводы -- грузоподъемность льда -- грузоподъемные машины -- естественное освещение -- защитные заземления -- защитные очки -- знаки безопасности -- искусственное освещение -- кабельные линии -- линии электропередачи -- молниезащита -- монтерские когти -- радиационная безопасность -- рабочее место -- охрана труда -- перемещение грузов -- плакаты безопасности -- пожарная безопасность -- пожароопасные зоны -- пребывание в воде -- предохранительные пояса -- предохранительные приспособления -- производственная санитария -- производственные помещения -- противогазы -- противопожарные нормы -- профессиональные заболевания -- радиационная безопасность -- размещение помещений -- распределительные устройства -- респираторы -- сила ветра -- состав атмосферного воздуха -- сосуды под давлением -- справочники -- средства защиты -- строительные работы -- температура тела -- тепловая радиация -- теплотехнические установки -- техника безопасности -- токопроводы -- ультразвук -- устройства газоснабжения -- учебные здания -- шум -- климатические условия -- электромагнитные поля -- электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Ж.н6
   Д 54
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ
Ж / Д 54-ИБФ-КФ

    Долин, Петр Алексеевич.
    Справочник по технике безопасности [Текст] : справочное издание / П. А. Долин. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1985. - 824 с. - 2.70 р.

ГРНТИ

65.01.93

ББК Ж.н6
Рубрики:
Техника--Техника безопасности
Энергетика--Энергетическое хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
взрывные работы -- взрывоопасные зоны -- вибрация -- водолазные работы -- воздушные линии -- вспомогательные помещения -- высота -- газовое хозяйство -- газопроводы -- грузоподъемность льда -- грузоподъемные машины -- естественное освещение -- защитные заземления -- защитные очки -- знаки безопасности -- искусственное освещение -- кабельные линии -- линии электропередачи -- молниезащита -- монтерские когти -- радиационная безопасность -- рабочее место -- охрана труда -- перемещение грузов -- плакаты безопасности -- пожарная безопасность -- пожароопасные зоны -- пребывание в воде -- предохранительные пояса -- предохранительные приспособления -- производственная санитария -- производственные помещения -- противогазы -- противопожарные нормы -- профессиональные заболевания -- радиационная безопасность -- размещение помещений -- распределительные устройства -- респираторы -- сила ветра -- состав атмосферного воздуха -- сосуды под давлением -- справочники -- средства защиты -- строительные работы -- температура тела -- тепловая радиация -- теплотехнические установки -- техника безопасности -- токопроводы -- ультразвук -- устройства газоснабжения -- учебные здания -- шум -- климатические условия -- электромагнитные поля -- электротехнические установки
Аннотация: В справочнике приведен официальный нормативный материал по вопросам техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной техники, заимствованный из действующих норм, правил, инструкций и ГОСТ. Материал представлен в виде таблиц, сопровождающихся краткими примечаниями и пояснениями, а также ссылками на литературные источники. Большая часть приведенных в справочнике норм обязательна к выполнению для всех министерств и ведомств в процессе проектирования, строительства и эксплуатации промышленных предприятий, устройств и оборудования. Справочник предназначен в качестве практического пособия для инженерно-технических работников промышленных предприятий и строительных организаций, технических инспекторов профсоюзов, инженеров по технике безопасности и других лиц, контролирующих состояние техники безопасности и производственной санитарии на действующих и строящихся предприятиях и, в частности, в энергетическом хозяйстве. Справочник может быть полезен также студентам в качестве учебного пособия по курсу "Основы техники безопасности и противопожарной техники" и при курсовом и дипломном проектировании.

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 4
ИБФ-КФ (4)
Свободны: ИБФ-КФ (4)
Найти похожие

10.

   Л91
   К 38
Л / К 38-ИБФ-КФ

    Кизеветтер, Игорь Владимирович.
    Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений [Текст] : монография / И. В. Кизеветтер, В. С. Грюнер, В. А. Евтушенко ; ред. И. В. Кизеветтер. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 416 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414. - 1.59 р.

ГРНТИ

ББК Л915
Рубрики:
Переработка плодов и овощей--переработка морских водорослей
Кл.слова (ненормированные):
морские водоросли -- технология получения -- пищевые продукты -- технические продукты -- химический состав -- оценка качества -- методы оценки -- агар -- производство -- технохимический контроль -- физико-химические свойства -- структурно-механические свойства -- области применения -- водные растения -- использование -- методы получения -- словарь терминов

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Грюнер, Всеволод Сергеевич; Евтушенко, Василий Алексеевич; Кизеветтер, Игорь Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

11.

   Р12
   К 59
Р12 / К 59-ИБФ-КФ

    Козлов, Петр Михайлович.
    Санитарная статистика [Текст] : методический материал / П. М. Козлов ; ред. Л. С. Каминский. - Москва : Медгиз, 1955. - 232 с. - Библиогр.: с. 230-231. - 10000 экз. - 0.71 р.

ГРНТИ	65.01.93
УДК	613.1

ББК Р12

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Доп.точки доступа:
Каминский, Лев Семенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

12.

   Л 80
   К 78
Л / К 78-ИБФ-КФ

    Красников, Валерий Владимирович.
    Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов [Текст] : нелитературный текст / В. В. Красников, Е. И. Тимошкин, А. В. Титкова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 288 с. - Библиогр.: с. 273-280. - 2.90 р.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	535.37	664.002.612

ББК Л 80
Рубрики:
Физика
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- БИОТИН -- АУКСОХРОМЫ -- КУКУРУЗА -- ДЕЛЬФИНИДИН -- КАКАОВЕЛЛА -- КВЕРЦЕТИН -- ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛЮТЕИН -- ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО -- СОЕВОЕ МАСЛО -- ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО -- ХЛОПЕОВОЕ МАСЛО -- НИКОТИНАМИД -- ПЕТУНИДИН -- РЕТИНАЛЬ -- РИБОФЛАВИН -- РУТИН -- КОФЕРМЕНТЫ -- ПИГМЕНТЫ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Титкова, Ангелина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

13.

   Л9
   Л 32
Л / Л 32-ИБФ-КФ

    Лашутина, Надежда Григорьевна.
    Холодильная техника в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник для техникумов мясной и молочной промышленности / Н. Г. Лашутина. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 205, [1] с. : рис., табл. - 17000 экз. - Б. ц.

ГРНТИ

65.13.21

ББК Л9
Рубрики:
Мясная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Молочная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

14.

   Л95
   Л 61
Л / Л 61-ИБФ-КФ

    Липатов, Николай Никитович.
    Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] : монография / Н. Н. Липатов, В. А. Марьин, Е. А. Фетисов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 168 с. : ил. - Библиогр.: с. 161-166. - 1.15 р.

ГРНТИ

65.63.29

ББК Л950.6
Рубрики:
Производство молока и молочных продуктов--специальные виды обработки
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- электродиализ -- гиперфильтрация -- методы обработки -- мембранные методы

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Марьин, Виктор Анатольевич; Фетисов, Евгений Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

15.

   Л1
   Л 84
Л1 / Л 84-ИБФ-КФ

    Лунин, О. Г.
    Теплообменные аппараты пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / О. Г. Лунин. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 216 с. : ил. - 0.53 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК Л112.5я7
Рубрики:
пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
тепловое оборудование -- учебники

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

16.

   Л81
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матов, Борис Михайлович.
    Флотация в пищевой промышленности [Текст] : монография / Б. М. Матов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 165, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 164-166. - 4500 экз. - 0.57 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664.03

ББК Л812
Рубрики:
Пищевая промышленность--Флотация
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИОННЫЕ МАШИНЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

17.

   Л8
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матц, Самюэль А..
    Структура и консистенция пищевых продуктов [Текст] : переводное издание / С. А. Матц ; пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 239 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Food texture / Samuel A. Matz. - 1.72 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л80-1
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- структура -- консистенция продуктов -- методы определения -- способы обработки -- качество продуктов -- режимы обработки -- органолептическая оценка -- физические свойства -- жидкие продукты -- волокнистые материалы -- механические свойства -- типы консистенции -- влияние обработки -- тепловая обработка -- замораживание -- сушка -- ионизирующее облучение -- химические методы -- кристаллизация -- денатурация -- гидролиз -- окисление -- ферментативные реакции

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Наместников, А. Ф. \пер., ред.\; Matz, Samuel A.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

18.

   Л92
   М 53
Л / М 53-ИБФ-КФ

    Месхи, А. И.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учебник для техникумов / Месхи А.И. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. - 0.75 р.

ГРНТИ

ББК Л92-13я723

Кл.слова (ненормированные):
биохимия мяса -- биохимия птицепродуктов -- белки -- ферменты -- ценность пищевая -- состав химический -- биохимия ткани -- обработка мяса -- микрофлора -- посол -- копчение -- замораживание -- холодильник -- оборудование -- биохимия яйца -- переработка мяса -- хранение

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

19.

   Л80
   О-64


    Органолептические методы оценок пищевых продуктов [Текст] : терминология / Отв. ред. Р. В. Головня. - М. : Наука, 1990. - 38 с. + 22 см. - Алф. указ. рус. терминов: с. 15-16;Библиогр.: с. 37 (14 назв.). - ISBN 5-02-001478-8 : 0.65 р.

ГРНТИ	65.01
УДК	663/664.017:001.4

ББК Л80
Рубрики:
Пищевые продукты --Органолептический контроль

Доп.точки доступа:
Головня, .Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

20.

   Л9
   П 76
Л / П 76-ИБФ-КФ


    Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз. - (в пер.) : 2.00 р.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	637(035)

ББК Л9
Рубрики:
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Сивачева, Антонина Михайловна; Быков, Александр Васильевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие