Библиотека института биофизики СО РАН

Главная

Базы данных

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и продолжающихся изданий библиотеки Института биофизики СО РАН

Иностранные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН

Каталог диссертаций ИБФ СО РАН

Труды сотрудников ИБФ СО РАН

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Отечественные журналы библиотеки Института биофизики СО РАН (1)

Труды сотрудников ИБФ СО РАН (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

   Л95
   В 68
Л / В 68-ИБФ-КФ

    Волчков, И. И.
    Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / И. И. Волчков. - Москва : [б. и.], 1975. - 223 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 0.69 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК Л95
Рубрики:
Молочная промышленность--Сепараторы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАТОРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   С 91
Л / С 91-ИБФ-КФ


    Сушка пищевых растительных материалов: учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности [Текст] / Г. К. Филоненко, М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг, В. К. Коссек. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 439 с. : рис., табл. - 1.18 р.

ГРНТИ	65.13.19
УДК	664

ББК Л81
Рубрики:
Пищевые продукты--Сушка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
СУШИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Филоненко, Георгий Кузьмич; Гришин, Михаил Александрович; Гольденберг, Яков Моисеевич; Коссек, Виктор Карлович
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Н
   В 62
Н / В 62-ИБФ-КФ


    Вода и сточные воды в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / А. Кинтцель, Я. Томчинская, Т. Вольский ; ред., пер. В. М. Кац. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 384 с. : ил. - 1.91 р.

ГРНТИ	65
УДК	664

ББК Н
Рубрики:
Очистка сточных вод--Предприятия пищевой промышленности

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Кинтцель, А.; Томчинская, Я.; Вольский, Т.; Кац, В. М. \ред., пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Л114
   Р 90
Л / Р 90-ИБФ-КФ

    Руткевич, Иван Георгиевич.
    Вакуум-насосные установки в пищевой промышленности [Текст] : материал технической информации / И. Г. Руткевич. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 151 с. - 0.69 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л114.032-56
РУБ 36.81-5 + 31.77
Рубрики:
основные процессы и аппараты пищевых производств
техника сжатых и разреженных газов
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная техника

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   У 66
Л / У 66-ИБФ-КФ


    Упаковка пищевых продуктов [Текст] : производственно-практическое издание / пер. с нем. Н. И. Алленовой, Г. И. Щербаковой. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 312 с. : ил. - Библиогр.: с. 307-308. - Пер. изд. : LEBENSMITTEL ZWECKMABIG VERPACKT. - 1.46 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК Л818
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--заключительные операции
Кл.слова (ненормированные):
упаковочные материалы -- тара -- бумажная тара -- стеклянная тара -- керамическая тара -- металлическая тара -- пластмассовая тара -- хранение продуктов -- упаковка оборудования -- стандартизация -- оформление тары -- изменения продуктов -- эстетические требования

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Алленова, Н. И. \пер.\; Щербакова, Г. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л1
   Л 84
Л1 / Л 84-ИБФ-КФ

    Лунин, О. Г.
    Теплообменные аппараты пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / О. Г. Лунин. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 216 с. : ил. - 0.53 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК Л112.5я7
Рубрики:
пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
тепловое оборудование -- учебники

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л 80
   К 78
Л / К 78-ИБФ-КФ

    Красников, Валерий Владимирович.
    Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов [Текст] : нелитературный текст / В. В. Красников, Е. И. Тимошкин, А. В. Титкова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 288 с. - Библиогр.: с. 273-280. - 2.90 р.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	535.37	664.002.612

ББК Л 80
Рубрики:
Физика
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- БИОТИН -- АУКСОХРОМЫ -- КУКУРУЗА -- ДЕЛЬФИНИДИН -- КАКАОВЕЛЛА -- КВЕРЦЕТИН -- ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛЮТЕИН -- ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО -- СОЕВОЕ МАСЛО -- ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО -- ХЛОПЕОВОЕ МАСЛО -- НИКОТИНАМИД -- ПЕТУНИДИН -- РЕТИНАЛЬ -- РИБОФЛАВИН -- РУТИН -- КОФЕРМЕНТЫ -- ПИГМЕНТЫ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Титкова, Ангелина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л81
   А 51
Л / А 51-ИБФ-КФ

    Алмаши, Элемер.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] : монография / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; пер. О. А. Воронов ; ред.: Э. Алмаши, А. Ф. Наместников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 402-405. - Пер. изд. : Elelmiszerek gyorsfagyasztasa / Elemer Almasi, Lajosne Erdelyi, Tamas Saray. - 2.40 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.8.37.5

ББК Л813.7
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--холодильные технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- характеристика сырья -- растительное сырье -- технология обработки -- подготовительные операции -- быстрозамороженные продукты -- упаковка -- морозильное оборудование -- методы консервирования -- хранение продуктов -- транспортировка -- размораживание -- быстрое замораживание -- фрукты -- овощи -- ягоды -- грибы -- убойные животные -- птица -- рыба -- дикие животные

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош; Шарой, Томаш; Воронов, О. А. \пер.\; Алмаши, Э. \ред.\; Наместников, А. Ф. \ред.\; Almasi, Elemer; Erdelyi, Lajosne; Saray, Tamas
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

   Л8
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матц, Самюэль А..
    Структура и консистенция пищевых продуктов [Текст] : переводное издание / С. А. Матц ; пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 239 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Food texture / Samuel A. Matz. - 1.72 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л80-1
Рубрики:
Пищевые производства--теоретические основы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- структура -- консистенция продуктов -- методы определения -- способы обработки -- качество продуктов -- режимы обработки -- органолептическая оценка -- физические свойства -- жидкие продукты -- волокнистые материалы -- механические свойства -- типы консистенции -- влияние обработки -- тепловая обработка -- замораживание -- сушка -- ионизирующее облучение -- химические методы -- кристаллизация -- денатурация -- гидролиз -- окисление -- ферментативные реакции

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Наместников, А. Ф. \пер., ред.\; Matz, Samuel A.
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

10.

   Л95
   Л 61
Л / Л 61-ИБФ-КФ

    Липатов, Николай Никитович.
    Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] : монография / Н. Н. Липатов, В. А. Марьин, Е. А. Фетисов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 168 с. : ил. - Библиогр.: с. 161-166. - 1.15 р.

ГРНТИ

65.63.29

ББК Л950.6
Рубрики:
Производство молока и молочных продуктов--специальные виды обработки
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- электродиализ -- гиперфильтрация -- методы обработки -- мембранные методы

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Марьин, Виктор Анатольевич; Фетисов, Евгений Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

11.

   Л81
   М 34
Л / М 34-ИБФ-КФ

    Матов, Борис Михайлович.
    Флотация в пищевой промышленности [Текст] : монография / Б. М. Матов. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 165, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 164-166. - 4500 экз. - 0.57 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664.03

ББК Л812
Рубрики:
Пищевая промышленность--Флотация
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИОННЫЕ МАШИНЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

12.

   Л81
   Ф 33
Л / Ф 33-ИБФ-КФ

    Федоров, Владимир Гаврилович.
    Теплометрия в пищевой промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / В. Г. Федоров. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 176 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 172-175. - 0.61 р.

ГРНТИ

ББК Л813
Рубрики:
Пищевые производства--основные процессы и аппараты--тепловые процессы
Кл.слова (ненормированные):
тепловые потоки -- методы измерения -- пищевые продукты -- теплофизические характеристики -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

13.

   Л83
   А 94
Л / А 94-ИБФ-КФ

    Афанасьева, Ольга Вольдемаровна.
    Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст] : монография / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 131-141. - 0.50 р.

ГРНТИ

65.33

ББК Л83-1с
Рубрики:
Хлебопекарное производство--методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль -- хлебопечение -- микроорганизмы -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- полуфабрикаты -- питательные среды

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

14.

   Л9
   П 76
Л / П 76-ИБФ-КФ


    Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности: Справочник / И. Б. Гисин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 15000 экз. - (в пер.) : 2.00 р.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	637(035)

ББК Л9
Рубрики:
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Справочники
Дескрипторы: СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Сивачева, Антонина Михайловна; Быков, Александр Васильевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

15.

   Л8
   С 89
Л / С 89-ИБФ-КФ


    Сублимационная сушка пищевых продуктов. По материалам Лондонского симпозиума [Текст] : научное издание / ред.: А. С. Гинзбург [и др.] ; пер. М. И. Вольшанский. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с.263-264 . - Предм. указ.: с. 265-268. - Имен. указ.: с. 269-270. - Пер. изд. : Freeze-drying of foodstuffs. - 3000 экз. - (в пер.) : 1.29 р.

ГРНТИ	65.13.19
УДК	664.8.047

ББК Л80
Рубрики:
Производство пищевых продуктов--Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\; Котсон, С. \ред.\; Смит, Д. Б. \ред.\; Вольшанский, М. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

16.

   Л91
   К 38
Л / К 38-ИБФ-КФ

    Кизеветтер, Игорь Владимирович.
    Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений [Текст] : монография / И. В. Кизеветтер, В. С. Грюнер, В. А. Евтушенко ; ред. И. В. Кизеветтер. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 416 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 388-406. - Предм. указ.: с. 407-414. - 1.59 р.

ГРНТИ

ББК Л915
Рубрики:
Переработка плодов и овощей--переработка морских водорослей
Кл.слова (ненормированные):
морские водоросли -- технология получения -- пищевые продукты -- технические продукты -- химический состав -- оценка качества -- методы оценки -- агар -- производство -- технохимический контроль -- физико-химические свойства -- структурно-механические свойства -- области применения -- водные растения -- использование -- методы получения -- словарь терминов

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Грюнер, Всеволод Сергеевич; Евтушенко, Василий Алексеевич; Кизеветтер, Игорь Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

17.

   Л872
   У 80
Л / У 80-ИБФ-КФ

    Устинников, Борис Алексеевич.
    Производство и применение глубинной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] : монография / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко, С. В. Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 99 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 95-97. - 0.31 р.

ГРНТИ	65.45
УДК	663.5	577.15.064

ББК Л872
Рубрики:
Плесневые грибки--Применение в пищевом производстве
Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ОСАХАРИВАНИЕ -- солод

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12

Доп.точки доступа:
Яровенко, Виктор Львович; Пыхова, Светлана Всеволодовна
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

18.

   Л9
   Л 32
Л / Л 32-ИБФ-КФ

    Лашутина, Надежда Григорьевна.
    Холодильная техника в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник для техникумов мясной и молочной промышленности / Н. Г. Лашутина. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 205, [1] с. : рис., табл. - 17000 экз. - Б. ц.

ГРНТИ

65.13.21

ББК Л9
Рубрики:
Мясная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Молочная промышленность, предприятия--Холодильное оборудование--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Держатели документа:
Библиотека института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

19.

   Л813
   Ш 26
Л / Ш 26-ИБФ-КФ

    Шаробайко, Владимир Игнатьевич.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В. И. Шаробайко. - Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1986. - 224 с. : ил. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
На кор. авт. не указан

ГРНТИ

65.09.39

ББК Л816я73-1 + Л813.7я73

Кл.слова (ненормированные):
КРИОГЕННАЯ ТЕХНИКА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Академгородок, 50/12
Экземпляры всего: 1
ИБФ-КФ (1)
Свободны: ИБФ-КФ (1)
Найти похожие

20.

   Л80
   Х 46
Л / Х 46-ИБФ-КФ
Л / Х 46-ИБФ-КФ
Л / Х 46-ИБФ-КФ

    Химический состав пищевых продуктов. Справочник [Текст]. - Москва : Агропромиздат, 1987.
   Книга 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Ред. И.М. Скурихин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 360 с. : табл. - Предм. указ.: с. 348-357. - (в пер.) : 1.80 р.

ГРНТИ	65
УДК	663	664

ББК Л80

Кл.слова (ненормированные):
ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ЯГОДЫ -- ГРИБЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- НАПИТКИ

Держатели документа:
Библиотека Института биофизики СО РАН : 660036, Красноярск, Академгородок,50/12

Доп.точки доступа:
Скурихин, И.М. \ред.\; Волгарев, М.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ИБФ-КФ (3)
Свободны: ИБФ-КФ (3)
Найти похожие